1.媒體來源:
中時
2.完整新聞標題:
碩士歐式養豬 零汙染躍國宴
3.完整新聞內文:
三源牧場主人陳永雄留德時因參與台灣學生活動被國民黨政府標記
為異議分子,歸國任公職時遭監控,索性辭職從一頭母豬養起,引
進歐洲高床式飼養,環保先進,如今成為年產量3萬頭的大戶,並
躍上國宴。
65歲的陳永雄台大獸醫系畢業在學校當了2年助教,後赴德國慕尼
黑留學,專攻動物疫苗研究,取得碩士學成歸國,進入當時省府家
畜所當副研究員,卻因在海外曾參與台灣留學生活動而被標記為異
議分子,飽受騷擾。
陳永雄指出,他其實不懂政治也沒興趣,卻因留德時曾聽前台北縣
長尤清等人演講,以及參加相關台灣學生活動,就被列為監控對象
,當時的「人二室」時常突襲研究室,看他在做什麼,令他不勝其
擾。
「我是工人之子,較關心社會及崇尚自由主義」,陳永雄坦言無法
適應有關單位的監視,做了1年半後辭職。沒創業資金的他從一頭
母豬養起,並發揮所長義務替養豬同業的豬隻看病,建立起和諧的
業界關係。
留洋的他飼養方法也很前進,率同業之先,讓豬聽交響樂、喝優酪乳
,採高床飼養,將豬的屎尿完全隔離,從仔豬到成豬都不必用水沖洗
,既省水又把排洩物用來發電。他的牧場每年養頭數在2萬5000至3萬
頭間,沼氣發電足可供應牧場10%用電量,生產近200噸有機肥全部
免費供給農民。
陳永雄的豬在健康環境下長大,分批次飼養,不易傳染疾病,保證無
荷爾蒙、瘦肉精及抗生素等藥物殘留,因而雀屏中選為國宴主菜食材
,而總統蔡英文競選CF其中養豬產業就在他的牧場拍攝。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.chinatimes.com/newspapers/20160606000433-260107
5.備註:
從一頭母豬開始,真的很利害