※ 引述《Joan037 (辛巴課)》之銘言：
: 無聊等產檢來回文好了
: 看原PO一副覺得煮飯是輕鬆寫意的事
煮飯真的很輕鬆啊???
我是不知道在麻煩甚麼???
上你水管看,一堆節目可以學啊,
又不是肥宅小時候只有傅培梅的食譜可看
: 嗯……
: 我婚前不曾下廚
男生容易肚子餓,小學會煎荷包蛋的就很多了...
: 不知道高低筋麵粉基本差異
就筋性差別囉,美食漫畫都有...
: 地瓜馬鈴薯擺著分不出來
這,我也沒辦法...
: 肉要逆紋切是什麼意思
就是不要順著紋路切,簡單說就是90度,美食漫畫也有...
: 蛤蜊原來不是放水就會乖乖吐砂
加點鹽就好,蓋個蓋子漏個縫就行.....
: 九層塔居然放一天直接爛掉
葉子濕了,水傷....
: 米酒跟味霖有什麼不同
有糖沒有糖,美食漫畫也有...
: 不沾鍋不能用菜瓜布那面洗!?(媽我對不起你)
不能熱洗,不能菜瓜布洗,說明書都有寫,肥宅都很愛留盒子和看說明書的...
: 婚後維持了一陣子的上班悠閒時光
: 下班和老公快樂外食
: 一直到我懷孕後因身體不適
: 實在無法繼續上班 辭職賦閒在家耍廢
: 此時寄生娘家因此也沒我下廚的份
: 生完孩子 到孩子該吃副食品
: 加上老公偶爾說上班時的便當總是吃不飽
: 想說那順便幫老公帶便當吧
: 才結束我的公主耍廢日記，啟動煮婦人生
人生真的是要有困難才會進階啊...
: 一開始用削皮刀削掉食指一塊肉
: 清洗廚具刀片時
: 把中指剜出一個噴血5分鐘不會停的傷口
: 油爆也沒少過
新手跳坑時真的很辛苦
: 不過為了老公和孩子能吃到相對健康的食物
: 我很樂意做飯
: (雖然還是個菜逼巴)
偉大(注目禮)
: 甚至現在懷第二胎
: 我還是推著還不會走路的大寶上市場
: 自己扛菜回家
這超辛苦的....
: 原PO說上市場不輕鬆
: 但其實那是流程中最簡單的部分了
真的....
: 買菜有什麼難 只要想好要吃什麼菜就能買呀
: 問題是你要煮什麼
: 每天的蛋白質/蔬菜/五穀根莖的比例
: 餐桌上要不要配色 口味清淡/下飯的搭配
: 全部都是問題
: 除非你的煮飯定義是通通水煮你也接受
幹,煮甚麼真的是最痛苦的事啊,
尤其有人挑嘴,有人有偏愛的口味,有人高血壓....
我還建了個WORD檔,把我會做的菜色分門別類,
然後按星期一到日排菜單,就差沒貼在門上給大家批閱
: 那不然請不要認為煮飯備料是輕鬆的事
: 甚至"要求"比你早下班"1.5hr"的老婆做飯
: 備料包含從市場買回來後
: 香料類是否洗好擦乾切段保存
: (有些能放冰箱有些則否)
: 肉類分裝避免每次都要全部解凍又分批回冰
: 海鮮該吐砂的吐砂 該剝殼挑腸泥的也要處理
: 菜葉類買的時候就要留意存放時間長短
: 真的要煮時 地瓜葉要挑
: 四季豆要挑 絲瓜要刨要切
: 高麗菜要洗要切
: (農藥重 所以一定要仔細清洗)
: 苦瓜要去膜先川燙去苦味
: 肉要前一晚冷藏退冰 備料時先醃
以上其實真的不會花太多時間,也不辛苦....
: 烤箱若要用要預熱
: 蔥薑蒜切片切絲拍成末
: 煮菜順序從清淡到重口味才不會洗一堆鍋子
這.....難道你炒菜不洗鍋嗎??
肥宅堅持炒一道菜洗一次鍋,
找條厚點的抹布抓鍋耳,趁鍋子燙用鐵絲的菜瓜布刷兩下就好了,
不過肥宅是用600塊1支可以燒到冒煙的鐵鍋,女森愛用不沾鍋,就不能這樣了...
: 煮完之後流理台瓦斯爐抽油煙機
: 一定馬上擦拭清潔(趁熱才好處理)
: 不然夏天包你小強搭伙到天邊
: 煮飯要站多久
: 再快電鍋+電子鍋料理盤+炒鍋一起運作
: 從冰箱拿菜開始就是半小時跑不掉
: 更別說夏天在廚房煮飯根本是人間煉獄
你跟我們肥宅說站半小時辛苦,
一班衛兵2小時背槍戴鋼盔水壺穿大頭鞋,
夏天曬太陽,冬天吹冷風,雨天還要淋雨,站半夜倒楣點還會遇鬼,
徒手刷小便池,清停水一星期大霸尖山的蹲式馬桶,
所以女森說辛苦肥宅真的很難聽進去...
: 洗碗跟煮飯的程度完全不在同個檔次上
: 所以也請不要把自願洗碗講得是功德一件
有人願意分擔本來就是功德,對肥宅來說有人幫忙就是銘感五內啊啊啊...
難不成你是那種捐錢多功德大,捐錢少功德小的人嗎???
以下是放閃,我就不看了....
: 最後談談我老公
: 我老公不曾要求我下廚
: 但是我每次做飯他一定都說好吃
: 下班回來總是抱著我
: 說今天的便當讓他感到很幸福
: 雖然他非常挑食
: 但依舊都把菜吃完沒有怨言
: 自動洗碗洗廚具
: 放假我們出去吃 偶爾回婆家/娘家蹭飯
: 至於洗衣晾衣吸地拖地倒垃圾這些家事
: 全都我老公處理
: (當然也是因為我已經懷孕後期了
: 又有大寶要顧 我老公自動自發的)
: 偶爾我也會福至心靈的吸塵蟎換床單之類啦
: 你可以一開始就找愛下廚的對象
: 但請不要覺得女性下廚天經地義
: (說對方早下班
: 你也可以找一個早下班的工作然後去煮飯啊)
: 關於薪水，只有我老公一人上班
: 扣掉固定的必要支出 一個月剩4w
: 噢對了如果你婚後沒有要搬出去的話
: 這個要求就可以省略了
: 一個廚房只能有一個女人是真理。
: 小小分享
: 附上初期學做飯時微薄的真相
: http://i.imgur.com/X8uvw0e.jpg
: http://i.imgur.com/tKxfUMl. jpg
: 以上