講個案例
板橋中正路天橋下有間賣肉羹麵的攤子
那個攤子的老闆夫婦我從小就認識
印象中唯一一次看到他漲價
是我小學的時候看到肉羹麵從30漲到35
然後一直到我上一次去買(大概半年前) 他都還是賣35
麵從來沒少過
我去買大碗的他還會再多塞點給我
後來他們自己買下一間房子 在天橋底下巷子裡面
可是價格還是從來沒變過
巷子再進去就是菜市場 裡面賣麵的價格也很少變動過
真的賺不了錢?
人家賣了20多年都還是賣一碗35 量也都沒變過
他兒子也想過要漲
可是他老爸說別人漲你就跟著漲 那你什麼時候價格要調低?
賣很多年到現在價格依然不變
主因也是在於他沒有店租的壓力
這幾年發生過原物料漲了 又跌了
物價漲了 可是卻都沒有跌回來
why?
因為店租也跟著漲了
有一次我跟我家附近的火鍋店老闆抬槓
問他一個月店租要10萬 那你營業額有沒有10萬?
他笑笑 就拿了一包泡麵說
「這樣子一包十塊，你知不知道我進貨要多少？」
「反正我下個月就要跟房東說不幹了，我管他營業額」
然後火鍋店多撐了兩個月
店面空沒三個月就又有人租去賣溫體豬肉
後來我就沒有再回去看那邊到底有沒有又換人
同樣那附近的嘉義雞肉飯也是
明明只是嘉義雞肉飯 開了10多年
從8點關門變成24h營業
最後說要搬走 問他為什麼 他說店租一個月15萬 負荷不下去
然後就跑到板橋裕民街那邊重新開店
同樣嘉義雞肉飯附近也有間藥局
差不多時間也說幹不下去了 月租也是10多萬
如果一間店一個月營業額有10萬
扣掉店租成本之後 可以分給員工的到底會是多少?
看著新聞上講說東區/天母店租一坪百萬
現在蕭條了 沒人租了
再說因為大家都轉戰網路 改變形態
房東沒收入大吐血 大家都怪網路
我自己家附近的店家就都沒人轉戰網路
嘉義雞肉飯網路服務嗎?