小魯最近看到這樣的消息，講到果凍的製作
將牛、雞和豬的皮骨煮沸後，結締組織細胞中包含膠原蛋白將分解
成片段狀並分散入水中。將膠原蛋白片段從水中過濾並乾燥後形成粉末。
在室溫下，膠原蛋白片段開始互相接合。然後加入沸水，讓溫度逐漸提高。
此時，接合結構將被破壞，分子重新組合，並在液體冷卻的過程中形成
三維蛋白鏈結構。蛋白鏈附著在水分子上，周圍會環繞一層水膜，
最後產物是由水分子包裹的稠密膠原蛋白網格凝膠。如果將含有活性酵素的
菠蘿和番木瓜等新鮮水果加入凝膠，活性酵素將切入膠原蛋白鏈，形成美味而多汁的果凍。
看來整個果凍的主體可是動物的皮骨阿，對於那些吃素食的人來說，
是不是吃一個果凍，就等於吃了很多動物的屍體呢？
到底吃素的人面對果凍的形態是怎麼樣的？