※ 引述《v929598 (游勇馳)》之銘言：
: 中高價位的吧費
: 生魚片區大概有6.7種可以選
: 鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚、竹筴魚、紅甘、黃金鲱魚 (那是柳葉魚魚卵做成的喔) 花枝
: ....等
: 吃什麼才是內行人呢>
常吃的會去超市買一整條回家切
邊切邊下酒菜
整條吃完很爽
更內行的會直接去魚市標 愛吃什麼就標什麼
整條標回來
便宜、好吃
生魚片不會差在什麼魚種 貴是貴在師傅手工、裝潢和氣氛 其他都是屁一顆
最上層的呢
會直接去標整條 切一切冰在冷凍庫
餓了再拿一條出來小火煎
煎至金黃色後再翻面
變成熟魚片 吃起來香香脆脆的口感跟炸魚片有87分像
參考看看吧