乳題,
剛剛ㄘ完滷味突然想到這個, 印象滷味中的豆製品很多在我有生之年以前就已經存在了
例如各式豆干(大黑方形,中型黃色, 小型方塊..)、素肚、素雞、豆皮、豆腱....etc
其中百頁豆腐較為特殊, 好像是十幾年前突然跑出來的產物, 連維基百科也說是近代開
發的豆腐, 印象最深的是小時候某一個時期突然出現在滷味攤上, 第一次看到這個方形
長條的東西, 還要問老闆這個是什麼XDDD
軟硬度吃起來介於豆腐跟豆干中間, 但是比較Q, 口感有點在吃塑膠, 所以不是很愛點~
有沒有人知道這東西是怎麼發明出來的八卦阿?
p.s.: 近幾年滷味攤上好像沒什麼新奇的產品了?