台灣的問題不在餐廳太多
大部分餐廳都連鎖的
有些其實根本就是財團
真正小本經營的少之又少
應該多鼓勵台灣的廚師出來創業
開創獨特風味的餐廳才對啊
早期很多好吃有特色的館子
現在都被連鎖餐廳取代了
年輕人創業都喜歡做輕食 義大利麵 漢堡那類的技術不高
好吃有特色的餐廳越來越少 其實
※ 引述《peter308 (pete)》之銘言：
: 台灣不論是餐廳 或是路邊攤 夜市小吃 感覺越開越多
: 導致很多人只要有個5~60萬 就能自己做生意
: 算是門檻最低的生財方式
: 可是這種賺錢方法 其實在東南亞國家也很盛行 ex: 泰國 越南
: 反而歐美先進國家比較少
: 是否一個國家越多人在開餐廳或小吃
: 表示國家競爭力越差呢?
: 因為這種低階勞動力的工作 很難讓國家的科學技術有什麼轉型提升
: 不是嗎?
: 如果賣冰跟當醫生賺的錢差不多 那誰要寒窗十年去念醫科呢?
: 問題是大家都去賣冰賣小吃
: 以後看醫生要去國外看 ? 念大學也要到國外念嗎?
: 台灣整體就沒辦法進步~~
: 有沒有八卦?