※ 引述《notepad67 (145×154÷DB7)》之銘言:
: : → junki8957: 中國連這都要騙真的很廢 10/20 07:27
: : → jennykam: TO junki8957 台灣人則是被騙也看不出來........ 10/20 07:42
: : → flare5566: 要是哪天有台灣人看出來 你要下跪道歉嗎 10/20 07:44
: : 推 laser789: 台灣火鍋店羊肉片很多都用豬肉代替 也吃不出來 10/20 07:51
: 你覺得台灣商人有比較有良心?
我之前去一間算是地方中盤肉片肉品的店買火鍋肉片(因為跟他們直接買便宜)
順便看了一下他的價目表,發現他幾乎什麼都有,就是沒有羊大骨,因為本來
想買湯底後自己做大骨羊肉爐,所以好奇問了他一下。
他的回答是,因為目前台灣自產羊肉價位很高的關係,大部分都是採國外進口
然後進口有分好壞,澳洲來的大多羊的體型跟肉質都比較穩定,肉塊大小也比
較固定,中國來的則是相較不穩定...
但共通點就是,幾乎都沒有進羊大腿骨,他說中國那邊基本上不吃羊後腿部,
,屠宰場也就不會切大腿骨,所以近兩三年羊大骨時常斷貨。
「呃,那羊肉爐的大骨湯怎麼辦?」 我問。
只見老闆尷尬的笑笑說:除了部分店家肯砸錢進比較貴的台灣自產羊大腿骨,
或是有專門進貨的通路以外,很多路邊的小店都是用豬骨下去燉,反正滷包藥
包下去煮透了你也吃不出來那是什麼肉了。