※ 引述《NTFS (NTFS)》之銘言：
: 各位農產財經專家好 小弟有個疑問還是想不懂
: 蔬菜這種東西算民生必需品吧？ 但價格還是由市場機制決定嗎？
: 看了這個新聞的故事，我假設胡蘿蔔供應鏈是這樣：
: 農民-大盤冷凍倉儲-零售-消費者
: 今天因為颱風，菜葉少，根莖需求變大，這我可以理解
: 但價格到底是誰在漲？
: 肯定不是一年前賣出胡蘿蔔的農民，而是大盤或零售。
: 既然如此漲價根本不會讓農民賺到錢，而是讓中下游業者以供需為理由發到財。
: 所以
: 菜葉類農民(沒貨出沒錢賺)-大盤漲價-零售漲價
: 胡蘿蔔農民(沒賺到)-大盤漲-零售漲
: 事情是這樣嗎？
: 因為天災，所以中下游都漲價發財？我有沒有搞錯什麼？
: 有沒有這方面的拔卦？
簡單的來回一下 小弟也不是專科 甚至還是理組的
有錯歡迎大家來指正
你只看到大盤商賺錢的部分 所以說大盤邪惡
換個比喻你可能會好懂一點
賣菜的老王 跟隔壁開飲料店的盤哥買兩杯飲料100元
結果盤哥靠平時賣飲料賺的錢去買彩券 竟然就中了彩券二獎 20萬!!
哇塞 賺死了
你中了一個彩券很爽
但是 你有想過 沒中彩券的時候怎麼辦?
今天為什麼會有大盤的出現?
因為菜農們需要大盤
大盤對於菜農們 就是個保平安險一樣的存在
前面文章有說了 根莖類(以下都用紅蘿蔔舉例)一年只收一次
老王一家一次算收120萬噸好了
今天有菜農在 菜農說 "120萬噸我全包了 你喊個價吧"
所以菜農可以無後顧之憂 不用擔心賣不出去 一下次就出貨完畢
一噸算1000元好了 (隨便舉例) 120萬噸 就是 12億元的進帳
老王可以好好的用這12億元 準備下次叫種子 買肥料 整地 請工人的錢
繼續下個輪迴
而盤哥可以把120萬噸 分成12個月 一個月賣10萬噸
價格算上自己的收購成本 冷藏庫存成本 一噸可能賣中盤或零售商 1200元賺賺差價
也算穩定收入
而一般民眾也可以固定每個月都有紅蘿蔔吃 價格可能直接跟老王買有差
但家裡附近的全聯就買得到 不用特定殺去雲嘉南或那裡找老王 值得
那假設今天沒有盤哥的存在 會發生什麼事?
老王沒有財力買盤哥的冷藏櫃 120萬噸必須要一個月把他賣完
本來市面上供給只有一個月10萬噸 市場零售價1200元 / 噸
今天供給量變成12倍 你價格要變多少?
你原價賣只能大概賣完一個月的量 剩下的大概就要爛掉了
為了求大量販售 促銷 賠錢賣 買一送一是勢在必行的
我們簡單一點 價格就變成 三成就好了
變成市場價 360元 / 噸 勉強可以把120萬噸全部吃完
那我們來看每個人的收益變怎樣
老王 收益變成 120萬噸 * 360元 / 噸 = 4億3200萬
跟原本可以賣12億 差了大概8億
盤哥 因為不幹了 收益付出都是零
一般民眾 看起來好像最爽 本來一噸1200元 現在只要一噸360元就買得到
可是一年只有一個月吃得到紅蘿蔔
有無形的成本在 (可能是視力容易變差之類的?)
這樣盤哥(大盤商)是不是很重要?
你是賣菜的老王 你會希望有老王在還是沒有老王在?
* * *
回到颱風天的問題
今天颱風天是機率性的
的確蔬菜上漲 賺到的不是種菜的老王
而是實際賣給客人或零售商的盤哥
但這也是人家把風險吃下來的關係
(你要囤貨等颱風高價賣? 今年78月都沒什麼颱風 你要是準備那時候解凍
結果解凍太多 沒颱風 你供給又上升 價錢就一定跌 這個賠錢就算盤哥的
不算老王的)
(結果十月颱風連發 你算得到嗎? 你手邊有多的紅蘿蔔可以賣嗎?)
也是人家有能力把整個120萬噸的紅蘿蔔吃下來的回報
這些概念是出自經典好書 "一課經濟學" 提到的
給大家一個參考
我另外喜歡羅輯思維的羅胖提到的一個概念
"你價格提高 你才會吸引別的地方批貨進來賣給你"
假設今天颱風了 蔬菜欠收 市場上沒蔬菜
如果今天蔬菜市場價格還是一樣 譬如紅蘿蔔還是一噸1200
請問盤哥為什麼要特定去調貨 解凍新的紅蘿蔔出來給你?
我今天賣也是1200 我下個月賣也是1200
那我就照我的步調賣1200/月就好啦?
市場上沒紅蘿蔔吃關我屁事?
而今天颱風過後 蔬菜價格飆漲
一噸1200 漲到一噸2400
盤哥會不會拚死拚活去把他庫存的紅蘿蔔解凍出來給你?
其他想賺錢的人 會不會想辦法 譬如說國外進口 或是隱密 平時沒有賣到市場的小農
跟他們批紅蘿蔔來賣給你?
這樣大家是不是才有紅蘿蔔吃?
沒有動機 大家就不會有動作
我聽完之後 突然覺得颱風後蔬菜漲
熱門時段的門票價格上漲 好像也不是那麼壞的事情
覺得盤商好賺的 可以趕快去轉行試試看!