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聯合新聞網
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高檔魚過期改標再賣 美食作家涉案
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作者記者張宏業╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2016年11月11日 上午4:24
專營海鮮食品的祥而盛企業涉嫌將過期、泛黃發臭的冰魚、鮭魚賣給標榜頂級食材的多家
高價餐廳，檢調昨天兵分四路搜索並約談業者陳幼祥等五人到案，著名美食作家梁幼祥捲
入此案，全案依違反食品安全衛生管理法偵辦。
調查人員查出梁幼祥曾任祥鼎康董事長、也曾擔任祥而盛公司顧問，疑對陳幼祥竄改黑心
食品製造日期等事知情，將要求梁幼祥到案說明。
同案約談包括涉嫌竄改鮑魚標籤的現任祥鼎康公司負責人潘怡君等嫌疑人，調查局研判全
台已有不少消費者將黑心食材吞下肚，嚴重影響健康，陳幼祥、潘怡君均避重就輕，移送
台北地檢署漏夜偵訊。
調查指出，陳幼祥是祥而盛企業、傲力企業與嘉翔國際負責人，他被檢舉長期以低價向特
定商家購買沒有標示產地、製造日期的劣質冰魚、鮭魚等食材，將食材存放在高溫的地下
室停車場，或五股冷藏倉庫，再偽造不實製造日期等「加工」程序，賣給知名的酒店、鐵
板燒等餐廳牟利。
檢調查出，這些過期的冰魚、鮭魚，退冰後幾乎都已泛黃發臭，且都是二○一四至二○一
五年間的產品。但這些黑心海鮮卻變成高檔的食材，嚴重危害人體健康。
檢調發現，陳幼祥八月間從智利進口「黃金網鮑魚」罐頭十三箱，有效日期為今年九月七
日，陳明知產品即將到期，卻交由潘怡君公司竄改有效期限，潘女將產品竄改完成後，先
把產品交還給陳，再由陳把產品賣給吉品養生公司，從吉品出貨給高檔海鮮餐廳。
其中，一家知名鐵板燒位於台北一○一大樓對面，號稱高級鐵板美食料理，食材新鮮，一
餐最少兩千元起跳，這次被爆出使用過期黑心海鮮，讓老饕相當詫異。
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5.備註:
祥祥祥祥