http://imgur.com/a/e4Vuq
小魯買惹 S&B愛思必金牌咖哩 中辛
加入紅蘿蔔 蘋果 茄子 牛條
但是覺得咖哩的味道總是深度不夠
不像新竹的家竹亭的牛肉咖哩那樣有味道
不像台中的茄子咖哩那樣有層次
敢問諸位阿貝師傅 嘟嘟 向恩的老公們
小魯我到底還欠哪一味呢?
(先說小魯不吃辣)
作者:
Zuleta 2015-12-18 01:02:00交
作者:
a94037501 (dumbfounded)
2015-12-18 01:02:00洨
作者:
oxocat (O插O)
2015-12-18 01:02:00魯味
作者:
kingrichman (silent all these years)
2015-12-18 01:02:00奶油
作者:
z7993383 (輕盈的青龍)
2016-12-18 01:03:00水交
作者:
st9760916 (st9760916)
2016-12-18 01:03:00茄子??口味特殊
作者:
atuatu (atu)
2016-12-18 01:03:00這篇沒洨樓下請雞排
作者:
CDing (CD中o'_'o)
2016-12-18 01:03:00咖哩沒有馬鈴薯還叫咖哩嗎
作者: ak50232 2016-12-18 01:03:00
來這裡問你想吃什麼味？
作者: bq103011 2016-12-18 01:03:00
哈味
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:03:00你的馬鈴薯勒
作者:
hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ)
2016-12-18 01:03:00沒有馬鈴薯都是邪門歪道 怒噓
作者:
CDing (CD中o'_'o)
2016-12-18 01:04:00你是不是水放太多拉
作者:
auni (阿南)
2016-12-18 01:04:00多香果
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:04:00傳統用咖哩塊的通常會加胡蘿蔔洋蔥馬鈴薯吧
作者:
CDing (CD中o'_'o)
2016-12-18 01:05:00認真回 去中藥店配八角 茴香 當歸 枸杞 各二兩的中藥包
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:06:00你就當成你在煮一鍋湯 咖哩塊最後丟
作者:
jior (大J)
2016-12-18 01:07:00樓樓上認真!?
作者:
bbaad (ABS)
2016-12-18 01:07:00怎麼會把咖哩煮得這麼難看
作者:
CDing (CD中o'_'o)
2016-12-18 01:07:00對欸 你還缺了洋蔥...中藥包唬爛的拉
作者:
PS110061 (PS110061)
2016-12-18 01:08:00沒馬鈴薯還叫咖哩？
作者:
nofish (小魚)
2016-12-18 01:08:00咖哩沒有馬鈴薯、洋蔥？你乾脆不要吃好了
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2016-12-18 01:09:00洋蔥是基本中的基本
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:09:00洋蔥可以先炒過 小火炒一個小時會焦糖化 之後咖哩會很好吃
作者:
NT520 (ET)
2016-12-18 01:10:00今天有去買洋蔥，1顆15，3顆39，不過是在傳統市場買的0.0
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:11:00甚至你胡蘿蔔先用一些油炒過以後再做成咖哩 湯頭會超香
作者:
bbaad (ABS)
2016-12-18 01:11:00咖哩是最無腦的料理，下次記得不要用太多腦就會好吃了
作者:
bbaad (ABS)
2016-12-18 01:14:00水滾 所有的料丟進去再滾轉小火5分鐘 放咖哩攪拌到適中濃稠
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:16:00搞剛一點的甚至可以把洋蔥馬鈴薯胡蘿蔔煮到融在咖哩裡面
作者:
chc0527 (科科 )
2016-12-18 01:16:00黑暗料理
作者:
bbaad (ABS)
2016-12-18 01:17:00溫馨小提示：記得不要放油，料都不用先炒，才符合無腦
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:18:00要炒過才好吃啊...
作者:
bbaad (ABS)
2016-12-18 01:20:00咖哩本身就是重口味的調味料了，食材很多味道是出不來的
作者:
lien ( )
2016-12-18 01:21:00咖哩香料是自己調的是另一回事 可是咖哩塊就是那樣而已 要有其他食材去讓他可以更複雜不過每個人口味不同當然是選自己喜歡的方式
樓上你發一篇好了 推文都斷掉了比較想知道 南洋咖哩 很多香料的 要怎麼調??
作者:
chocopie (好吃的巧克力派 :))
2016-12-18 01:24:00一般買得到的咖哩塊都只能當基底，想要有獨特風味就有自己另加調味料或是其他食材。(那種有家傳獨特配方秘製的咖哩例外)
作者:
jior (大J)
2016-12-18 01:29:00我比較喜歡佛濃特爪哇咖喱
作者:
piebear (piebear.com快生出來吧)
2016-12-18 01:37:00咖哩塊放太少了