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Re: [問卦] 麻辣鍋的鴨血都滷了多久了？

作者: joshua0606 (joshua0606)   2016-12-18 14:23:54
其實我老實告訴你
想要用自己買的鴨血複製出火鍋店的味道
基本上不可能
火鍋店的鴨血之所以能和湯頭融為一體
是因為那根本就不是鴨血
那個是豆腐
只要把豆腐在高湯滷過七七四九天
再經過108道工法加工
就會變成一塊帶有麻辣鍋味的鴨血了
這個是秘密不能講的
作者: hank11431 (啵中)   2016-12-18 14:27:00
感謝分享
作者: tim8177414 (Gryphon)   2016-12-18 14:31:00
謝謝你
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