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http://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20161219/1015849/
紅湯圓有工業色素反應，進一步追查，竟然發現上游業者以食用色素混合色素製作湯圓，
經會同台中地檢署、保七總隊及食藥署人員，前往業者位於豐南街地下工廠搜查，查出2
瓶不明深色粉末，業者才坦承已使用10年工業用紅色素（Rhodamine B鹽基性桃紅精），
製造每日約100到200台斤湯圓提供給豐原區豐原大道等傳統市場攤商販售。全案目前已經
移請司法單位進行裁罰。
台灣民間習俗冬至吃湯圓，唯台中市衛生局日前抽驗市售湯圓、地瓜圓、芋圓等68件，除
檢驗色素、防腐劑，也特別查驗法規外色素、硼砂等項目；僅一件不合格，就是豐原豐東
路「豐東豆花」紅白湯圓被驗出工業用紅色素（Rhodamine B鹽基性桃紅精），再追查來
源抓到非法使用的張姓業者。
台中市衛生局食藥科長傅瓊慧指出，該局是在上周與檢警衛食安平台共同前往位於豐原區
豐南街的地下加工廠搜索，當場起出2瓶深色不明粉末，張姓業者坦承製作湯圓時以工業
級與食品級添加物交替製作使用，主要是求紅湯圓色澤持久、賣相佳，雖他表示，上月被
衛生局抽驗後就不再使用工業染料，仍因不當添加遭移送檢調偵辦。該業者依法可處7年
以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。
傅瓊慧指出，工業染料鹽基性桃紅精若人體接觸過量，可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸
胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿，影響人體健康，建議民眾購買糖果、蛋糕或壽
桃、麵龜、湯圓時，別選購顏色過於鮮豔的食品，避免買到問題食品。(曾雪蒨／台中報
導)