作者:
crashonU (crazy)
2016-12-20 08:25:35http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1063576
鼎泰豐除夕初一休假 百貨業反彈
2016-12-20
〔記者卓怡君、楊雅民／台北報導〕為了體恤員工一整年的辛勞，鼎泰豐董事長楊紀華決
定犧牲上千萬業績，明年一月農曆除夕夜與大年初一全台十家店全部休假，兩個月前正式
對百貨公司發出通知，希望讓上千名員工返家過節。
不過，百貨業者對於人氣名店鼎泰豐選在除夕和大年初一的黃金時段休假相當反彈，擔心
此例一開，恐引發連鎖跟進效應，加上一例一休上路，員工加班費用大增，未來餐廳在除
夕夜休假可能變成常態。
憂連鎖效應變成常態
鼎泰豐在台共有十家據點，百貨公司佔了九家，往年鼎泰豐僅有台北永康街信義本店除夕
至初二暫停營業，其他百貨分店都配合百貨營業時間，百貨除夕當天營業至晚間八點，大
年初一則是正常營業。今年年初楊紀華興起全台十家店過年放假的念頭，最近幾個月和新
光三越、太平洋SOGO、遠東百貨、漢神百貨展開協商。
楊紀華表示，大年初一是鼎泰豐一年中業績最好的一天，可帶來上千萬元以上的業績，但
可能是自己已經六十歲，看到員工就想到自己的小孩，對於員工一方面想多賺錢、一方面
又想家的心情覺得很不捨，因此今年初過完年就開始想讓員工可以在過年返家過節，和家
人團聚。
根據粗估，鼎泰豐全台農曆過年連休兩天，等同犧牲逾兩千萬元業績，楊紀華笑稱，要是
十年前的自己，可能不會這麼做，但現在體恤員工心情比業績更重要。
鼎泰豐︰體恤員工 不會改變
鼎泰豐表示，經過近日的協調，明年一月全台十家店過年統一放假兩天政策底定，不會改
變，將在各分店陸續貼出公告，過年放假除了是老闆體恤員工外，機器設備也會在這期間
進行維修檢查。
不過，由於鼎泰豐是觀光客必吃名店，除夕夜也有很多消費者外帶鼎泰豐招牌糕點，百貨
高層對於鼎泰豐想放假的心情相當為難，尚未鬆口完全同意。
王品集團則表示，集團在台灣十三個品牌，除了部分餐廳要配合百貨商場營業規定，其餘
二百五十多家門市，除夕當天全天都不營業，讓員工可以陪家人一起吃年夜飯。
南僑集團營運長周明芬則指出，有許多顧客去年在點水樓和潮江燕吃完年夜飯就訂位了，
不會讓客人不便，除了點水樓南崁店配合特力家居購物中心除夕整棟不營業，才暫停營業
一天。
瓦城泰統集團也表示，該品牌旗下瓦城、1010湘、非常泰等品牌全年無休；和億生活則表
示，代理的添好運全台七家門市，農曆春節期間照常營運。
作者:
g8330330 (負債700萬)
2016-12-20 08:26:00過譽
作者:
coolda (cool)
2016-12-20 08:26:00好好休息
作者: roalan 2016-12-20 08:26:00
劣幣逐良幣
作者:
XZXie (微軟新注音敗壞國文水平)
2016-12-20 08:26:00連鎖效應? 鼎泰豐真是喊水會結凍 XDDDDD
作者:
t00012 (第六天蛇王)
2016-12-20 08:27:00傳產老闆：沒有競爭力的企業
作者:
schizophrena (ä½ å¾ˆè¨˜è€…ä½ å¾ˆè…¦æ®˜)
2016-12-20 08:27:00本來覺得沒想過要吃的 看到這新聞 決定去捧場
作者:
ptttristan (éµç›¤åœ¨æ‰‹å»¢æ–‡æˆ‘有)
2016-12-20 08:27:00一鼎泰豐不差這2000萬業績
作者:
XDDXDD (哈哈哈哈哈哈哈)
2016-12-20 08:27:00不錯唷
作者: love1987817 2016-12-20 08:27:00
高下立判
作者:
luche (luche)
2016-12-20 08:27:00講的好像其他百貨業老闆不體恤員工一樣 去~
作者:
rv0918 (Lee)
2016-12-20 08:27:00再亂扯啊 明明可以賺幾百幾千萬 還會在意那些加班費
作者: otsuka123 (123) 2016-12-20 08:28:00
鼎泰豐真的是做出國際品牌的 氣度不一樣
作者:
axlfun (撿到一塊錢)
2016-12-20 08:28:00我們餐廳每年都跟政府機關，今年放六天
作者:
angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)
2016-12-20 08:29:00哪些是好企業哪些是慣老闆大家眼睛看著
作者:
axlfun (撿到一塊錢)
2016-12-20 08:29:00所有分店都一樣，那不就超有良心？
作者:
gogobar (GOGOBAR)
2016-12-20 08:29:00不要給加班費不就好了 傻B
作者:
litlin (籃球狂)
2016-12-20 08:29:00奇怪，不是說資進黨是站資方那邊？
作者:
aoka (斯巴達)
2016-12-20 08:30:00真沒用…
作者:
timmyen (new life)
2016-12-20 08:30:00別人休假你反彈啥小 彈你老母
對岸遇到國定假日是三倍薪，加班時薪是除以21.x計
作者:
sionxp ( )
2016-12-20 08:30:00反彈沙小
作者: lyrics920 (心病沒藥醫) 2016-12-20 08:31:00
就說鼎泰豐是臺灣唯一良心企業了嘛！
作者: stanleyii (夏克斯) 2016-12-20 08:31:00
看那百貨老闆的嘴臉，嬌生慣養的嚴重
作者: mis1114 2016-12-20 08:32:00
有競爭力才不缺那一天
作者:
popy8789 (é¢å°å®ƒ)
2016-12-20 08:32:00反彈撤櫃啊賭百貨公司不敢撤櫃啦哈哈哈
作者:
abusgun (Ottoman)
2016-12-20 08:33:00香港有些老店過年一放14天咧...
作者:
jimmy885 (jimmy885)
2016-12-20 08:33:00台灣人最好笑了，明明都說家人團聚的日子還硬要開門
作者:
akway (生活就是要快樂)
2016-12-20 08:33:00爽良心企業
作者:
crashonU (crazy)
2016-12-20 08:34:00犧牲上千萬元 賺到企業名聲 值得啦~
作者:
piece1 (...)
2016-12-20 08:35:00不是說台灣人喜歡加班賺錢嗎?怎麼風向又變了?
作者:
ALACOOL (阿勒故)
2016-12-20 08:39:00算有良心
作者:
ES699AP (人多必有白癡)
2016-12-20 08:39:00休假很棒呀！
作者:
kducky (kd)
2016-12-20 08:40:00看到這篇就知道吃CP值也是選鼎泰豐
作者:
rdadi (傳說中的路人by鯨魚)
2016-12-20 08:41:00現在不吃！過年也沒得吃！有空要去吃！
作者:
after1 (aaaaaaaaaaaa)
2016-12-20 08:41:00資方無恥無極限. 一定要一起爛又對了?
作者: newland (120cc+15元) 2016-12-20 08:42:00
鄉民巷口都比鼎泰豐好吃啦，過譽了。
作者:
prkfcpr (痞仔)
2016-12-20 08:47:00人家休甘你們屁事啊？
作者: gfneo (gfneo) 2016-12-20 08:48:00
有政策才有的良心...總比沒有好
作者: Galm (水牛) 2016-12-20 08:50:00
神經病喔,人家休假乾你們屁事
作者: zorogto (卡稱) 2016-12-20 08:50:00
再見我承，越來越難吃
作者: WenliYang (羊蹄嘟) 2016-12-20 08:53:00
讚啦
作者:
ko373328 (世界這麼大 我想去看看)
2016-12-20 08:53:00有良心。瓦城吃不飽又貴
作者:
Mancer (human capacity)
2016-12-20 08:54:00很好，明天馬上就去吃鼎泰豐。
作者:
Wand (這是暱稱)
2016-12-20 08:54:00正常啊，在美國感恩節是家人團聚
作者:
JT0827 (JT)
2016-12-20 08:54:00百貨叫屁…
作者:
Wand (這是暱稱)
2016-12-20 08:55:00感恩節晚上街上店家關光光
作者:
AioTakumi (抱歉 我不跟豬打架)
2016-12-20 08:55:00推
作者:
sai5566 (賽)
2016-12-20 08:55:00除夕過年餐廳不打烊完全建立在廉價的服務生薪資上...
作者: PttXiangMing (批踢踢鄉民) 2016-12-20 08:55:00
別人要休假 慣老闆也要管 幹
作者:
Blue6 (不入流)
2016-12-20 08:55:00反彈個屁 白痴
作者:
f124 (....)
2016-12-20 08:56:00靠北喔 幹
作者:
sai5566 (賽)
2016-12-20 08:56:00過年一堆餐廳業績翻倍又怎樣,時薪會給員工全部翻倍???
人家要休假這也要管....這會不會管的太寬，蠻難看的
作者: shadow0229 2016-12-20 09:00:00
水啦
馬的 1010湘是瓦城的這血汗集團的喔 不知道上次還跑去吃
作者:
BingLing (壞人請別再靠近我)
2016-12-20 09:03:00推
作者:
washltz (羊)
2016-12-20 09:04:00推良心企業
作者:
cher1 (ㄚ晨)
2016-12-20 09:05:00推有放假的服務業
作者:
sai5566 (賽)
2016-12-20 09:05:00這就跟中小企業老闆一起說好22k請人一樣,不能破壞和諧
作者:
Tristanh (Tristan)
2016-12-20 09:07:00有良心的企業
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2016-12-20 09:08:00讚
原本對鼎泰豐的感想是凱子吃的店，看完這新聞我突然想當凱子帶父母給他們賺了。
作者: kevinrules (凱文定律) 2016-12-20 09:10:00
百貨也休息，好好回家陪家人吧
作者:
ds1999h (ds)
2016-12-20 09:11:00推楊董！！ 愛拿美國來比的 去美國看看聖誕節街上多冷
作者:
op111925 (胖å)
2016-12-20 09:11:00鄉民不是說一例一休沒用嗎？第二段打臉好響
作者:
kevin28 (嗯？)
2016-12-20 09:11:00哇靠~推推推
作者: ALENDA 2016-12-20 09:12:00
鼎泰豐真的是台灣飲食界之光
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2016-12-20 09:13:00這樣很多婆婆媽媽就得除夕自己煮了
作者: Brinkley (brinkley) 2016-12-20 09:13:00
爛草莓慣老闆
作者: humblechen 2016-12-20 09:13:00
台灣的企業真的是很血汗 想的都是少賺多少
作者:
jorden (William)
2016-12-20 09:15:00高下立判 鼎泰豐與其他慣老闆
作者: gz 2016-12-20 09:15:00
操你媽人家放假你反彈個屁.不爽換地方租百貨業者就得下跪了
作者:
s891510 (星空之眼)
2016-12-20 09:17:00反彈屁啦 他們休假擔心你沒客人 不先檢討自己拉不到人喔
作者:
NingK (檸~)
2016-12-20 09:17:00超棒，過年就該跟沙發合體
作者: luleen (lululeen) 2016-12-20 09:20:00
管真寬
作者:
akway (生活就是要快樂)
2016-12-20 09:20:00一例一休上路，員工加班費用大增 呵呵 某些人都以為老闆全部黑心 真好笑
作者: FannWang ((。。)～...蝌蚪) 2016-12-20 09:21:00
好公司
電業自由漲價 血癌核災食品砍7天+可加班 民進黨棒!!!
作者:
rondo21 (啾咪)
2016-12-20 09:26:00過年本來就是該讓人休息～
作者:
jorden (William)
2016-12-20 09:28:00一例一休 就七傷拳 勞工跟企業都砍 只是黑心企業還是沒事
作者: esho (風沙星辰) 2016-12-20 09:29:00
看了立馬決定年底聚餐選鼎泰豐
作者:
kducky (kd)
2016-12-20 09:32:00有抽成啦 應該是少抽太多跳腳
作者:
efkfkp (Heroprove)
2016-12-20 09:32:00╰(⊙-⊙)╮佛心公司╭(⊙-⊙)╯佛心公司 我要買五十籠!
作者:
langeo (langeo)
2016-12-20 09:33:00除夕大家都沒地方去賺那麼大還要靠腰
作者: zxcvb70017 2016-12-20 09:33:00
人家放假關你屁事
作者:
lunaX19 (Lazy&)
2016-12-20 09:33:00要找個時間來去鼎泰豐吃一下
作者:
b10130034 (b10130034)
2016-12-20 09:35:00很棒
作者:
arcanite (不問歲月任風歌)
2016-12-20 09:36:00反觀再見瓦城
作者:
yuhurefu (鍛えてる！)
2016-12-20 09:37:00不好嗎
作者:
r841113 (套哥)
2016-12-20 09:37:00佛心公司
作者:
s81048112 (**********已加密)
2016-12-20 09:38:00靠北 一堆人說要假 結果放假了在那邊嫌
作者:
qazieru (=w=)
2016-12-20 09:39:00說鼎泰豐是凱子吃的一定沒吃過鼎泰豐...其實並不貴
覺青表示:放假不能選平日嗎? 選在除夕是跟我們過不去
作者:
hiokchi (連筱葳)
2016-12-20 09:42:00只好來去怒吃鼎泰豐
作者: OldDaiDai (老戴戴) 2016-12-20 09:42:00
推
作者: heroism (宅) 2016-12-20 09:47:00
鼎泰豐才是本體
作者: joe090 (想吃冰火波蘿油) 2016-12-20 09:47:00
百貨會該 因為沒錢抽啊
作者: rmp9240 (王子) 2016-12-20 09:48:00
除夕就是要休假啊！不然要幹嘛？
作者:
m4tl6 (yuyu)
2016-12-20 09:48:00最好全台灣都依照國定假日全面性休假！這才是勞工團體想要的不是嗎