如果只是買下來蕭規曹隨
也太沒意思了對吧
我想李昌霖應該會有一些整頓或改革的想法
不管怎樣 是好是壞 至少目標會是增加營收
那麼 大家覺得他會進行哪些改變呢
我拋磚引玉先提一個
對餐飲業很重要的事情就是翻桌率了
我曾經有朋友開咖啡廳
什麼都好 就是忘了考慮翻桌率
結果銷售量追不上固定成本
就死了
那麼
餐廳要怎麼提高翻桌率呢
或者說 麥當勞要怎麼提高翻桌率呢
我的看法啦
每個店裡面增加一位人手
看到有人掏保單理財規劃書就大喝把他趕出去
或者 比較溫和的作法:
隨口問他一些專業術語讓只會話術的業務在客人面前丟盡臉
還有看到掏出一堆習作在寫卻指點一杯可樂的學生
就用指向性喇叭播放歡喜渡慈航給他/她聽
那麼
我保守估計 麥當勞至少隨時可以空出1/3的座位給真正需要用餐的客人
那營收可以增加多少
就不在話下了
各位有沒有其他的看法呢

不知道，但速食業很難經營，太多鹽酥雞攤了

麥當勞有需要在意翻桌率嗎?

路邊就一堆手搖飲料店隔壁就鹽酥雞，一次滿足

這樣死更快而已

看到智障覺青在廁所肛交馬上把噁心覺青趕在

椅子加裝電流 限吃半小時 超過開始放電

那就改成公館捷運站出來那種店面就好 只限外帶

炸雞有多鹹做多鹹冰塊有多多加多多這還要我教

台灣麥當勞又不缺座位實在點把早餐改成24小時就會大賣了

對啊 台灣麥當勞真的不太缺位置 而且用餐時間滿多店家會請沒有點餐的顧客離開 其實翻桌率根本就不是該擔心的

紙袋環保又便宜阿阿環保當我沒說

地點好的地先賣掉 減薪 降低食材成本 降低人力

麥當勞已經淪為老人小孩的店了，潮潮都去腥巴克

麥當勞是靠炒地皮賺錢的

肥宅都去鹽酥雞攤現在連超商都一堆座位，替代性就更高了

位子空太多出來，路人就會酸生意那麼差ㄧ定很難吃要提高翻桌率最簡單的方式就是只給桌子不給椅子內用就站著吃，要坐下來吃的就外帶

就只賣冰的 就都冰的了（冷

內用薯條汽水無限吃喝

抽電影票

麥當勞跟本不用翻桌

在麥當勞放電影