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蘋果日報
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一例一休上路 餐飲業這樣做節省成本
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一例一休上路 餐飲業這樣做節省成本
2016年12月24日06:17
一例一休新制昨上路，餐飲業者、五星飯店如臨大敵，緊急調動班表，連鎖豬排業者福勝
亭為省人力成本，將最後點餐時間提早半小時，嚴格控制下班時間；君悅酒店擬加徵計時
人力。
今日出版的《蘋果》報導，麥當勞、王品、三商巧福等連鎖餐飲業者都宣稱，即起配合政
策因應，但業者私下說，農曆春節連假才是挑戰，都在擴大徵才。
福勝亭表示，打烊時間維持在晚上9時30分，但將最後點餐時間提前半小時到9時，讓員工
提前半小時到一小時下班。君悅酒店則說，預計加徵40位計時人力；晶華酒店說，較複雜
的餐飲、房務部門先機動調整班表。旗下有六福皇宮、六福客棧的六福旅遊集團表示，預
估增加人事成本約5%。（即時新聞中心／綜合報導）
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