※ 引述《abc60575986 (我要成為廢文王!!)》之銘言:
: 易料理,只要有熱水即可
: 易保存,放在冰箱裡面一年都不會壞
: 營養均衡,裡面有主食麵粉肉跟菜
: 嗜口性佳,水餃很好吃,而且有可以有多種口味變化
: 發明水餃的人是天才嗎?
: 有掛嗎?
「餃子」這種東西幾乎在整個歐亞大陸都找得到。
餃子來到韓國,韓文管餃子叫mandoo,漢字寫作饅頭
餃子來到印度基本上變成了samosa
餃子來到俄羅斯叫做pirogi,炸的餃子型的麵包叫pirozhki
餃子來到波蘭叫做pierogi ,也是斯拉夫語系的根源
餃子來到烏克蘭叫做varenyky
餃子來到匈牙利叫derelye
餃子來到義大利叫ravioli
事實上,東歐的餃子也是分成水煮和鍋貼兩種方式。內餡則有兩大類
:包肉(豬肉、牛肉、雞肉都可)、包馬鈴薯泥。整個東歐吃餃子的
方法也大同小異,都喜歡沾酸奶油或是洋蔥油。為了解膩,通常鹹餡
裡面會摻上酸白菜、蘑菇或是洋蔥碎。
不過東歐人也喜歡吃甜餃子。最受歡迎的是藍莓醬餡或草莓醬餡的,
蘋果餡、甜起司餡的也頗受歡迎。我家附近的超市就有賣甜餃子。甜
餃子大家比較傾向用煎的或炸的,淋酸奶油和灑糖粉來吃。