※ 引述《DarkAlex (毎日感謝の正拳突き1万回)》之銘言:
: ※ 引述《NewMacpro (可口可麥(mio'A'oka))》之銘言:
: 完全不認同這種說法
: 本人下至泰國夜市小吃,上至米其林也吃了上百家,二郎、水谷跟我後院差不多
: 米蘭 里昂 倫敦 布魯塞爾 巴塞隆納 布拉格 布達佩斯
: 東京 神戶 福岡 京都 名古屋 札幌 積丹
: 檳城 馬尼拉 新加坡 雪梨 香港 舊金山 波士頓 胡志明 釜山 漢城(不喜歡叫首爾) 等
: 幾乎有名的米其林和路邊看起來不錯的小吃店 都被我掃過一次
: 可以拍照的店我都有拍照為證 或許有一天退休我會慢慢寫回想
: 對了大家都誤會英國食物難吃
: 其實只要備妥錢,倫敦一堆好店,我此生吃過最讚的咖哩就是印度人在倫敦開的店
: 英國慘的是沒有能吃的平價美食
: 雙北市的滷肉飯,一堆鄉民說的巷子口名店我都踹過
: 光說白飯合格的就沒幾家
: 雙北市的滷肉飯水準真的很糟糕
: 鬍鬚張至少米飯有及格水準
: (本人在台灣家裡通常 天禾玉+南部鐵器+多喝水黑罐 褓姆下去煮,這樣煮出來我給90
分)
: 就算是像排隊名店今大都一樣,我是覺得腥味若有似無,沒去乾淨
: 台北市我唯一覺得合格的,大概就是金鋒了,我知道這邊又要戰了
: 我自己是用 米飯、滷汁 的品質、口感與搭配平衡度下去做評比
: 金鋒之外我比較能接受就是鬍鬚張了,而且鬍鬚張相對衛生
: 不過出雙北,基隆就有幾家不錯的滷肉飯了
: 像小文就不錯,但近年來米飯品質落差很大
: 有時候煮得過濕過爛,我也是吃不下去
: 相對之下,廟口那間就比較穩定
: 基隆的小吃比較有台南高雄口味,我個人有空都是跑基隆吃小吃,那個真的爽
: 基隆好吃的餐廳也不少,都是道地的台式料理,讚讚讚 !
: 台北好吃的小吃通常都開中午下午,都我在忙的時候,無法常光顧可惜
: 比起來麥當奴難吃死了 (雖然台灣的麥當奴已經比很多國家好吃了)
: 一樣的錢,論美味度,我絕對選鬍鬚張;會選麥當勞,那是被品牌形象給蒙蔽了
: 如果你覺得你比較有道理
: 其實我覺得你可以先試看看你有沒有絕對味覺
: 不同國家的可樂你喝得出來嗎
: 全聯的瓶裝可樂和罐裝可樂,盲喝你分的出來誰是誰嗎 ?
: 有的人甚至連百事可樂和可口可樂盲飲都喝不出誰是誰了
: 不同品牌的水,你可以喝出哪一杯對應哪一瓶嗎
: 我覺得台灣最亂的是自稱美食家的人
: 好不好吃很主觀
: 但我總覺得要評論的人
: 至少要擁有絕對味覺
: 辨別出甚麼是甚麼
: 那你去吃城崎溫泉泡湯吃螃蟹
: 也才能感受出 香住蟹、間人蟹 和帝王蟹、台灣的三點蟹、花蟹、石蟳
: 這些蟹之間的味道和口感有甚麼差異
: 甚至比較出不同年份的螃蟹好壞 (其實龍蝦 海膽 葡萄酒等等 都有年份的特性)
: 扯遠了
: 其實我只想表達鬍鬚張絕對比麥當奴好吃很多
: 所以鬍鬚張現在賣的價錢,我個人覺得很公道合理
: 沒道理洋人賣快餐就是一定比鬍鬚張貴
整篇長篇大論一堆
說什麼食物好不好吃很主觀
結果最後說鬍鬚張絕對比麥當勞好吃
你這個不是打自己臉是什麼
每個人對食物的觀感和自己飲食習慣脫離不了關係
你從小認為某類型的東西是美食
類似的食物接受度本來就會提高
讓一輩子沒吃過幾次滷肉飯的老外去吃鬍鬚張
你這麼有自信他會覺得比麥當勞美味?
其實你後面根本不用再拿絕對味覺出來嘴
光你這句下至泰國夜市小吃 上至米其林
你就已經是用帶有偏見的方式在品嚐美食了
大概米其林餐廳裡面放個夜市的東西進去
你也會說他是高級料理