小弟之前在高檔鐵板燒當過waiters（一客大概2000以上 這樣算高檔嗎？）
做一陣子後跟幾個師傅還算熟
發現一些後場的學徒待過大埔這類的鐵板燒店
那些在大埔可以獨當一面的在這只能煮煮湯準備食材擺擺沙拉
偶爾店裡很閒的時候 大咖的廚師會指點一下手藝 （也不是每個人都會被教
想問他們之間差距真的那麼大嗎？
大概要熬多久才有可能沾到高檔鐵板燒的邊
不過有些人受不了這樣當小弟每天刷鐵板薪水又不高，回去炒大埔了