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我認知的一例一休就是每七天內會有一日例假日、一日休假日：
狀況簡略如下：
1. 從例假開始:
就是說在排班上可以切割，有人的例假日排週五、週六、或週日，
只是例假不能上班，除非特別情況，但是例假加班需要補休一日，
加班費加倍，未滿8小時算8小時，也就是一次領16小時的時薪，
所以老闆在排該員工的例假應該會選生意冷門的時候，
這樣就會避免掉例假日讓員工上班，
只是如果有員工的例假都被排在平常日，
這樣員工能接受週末別人都固定放假，而他需要長期上班嗎？
所以每個員工的例假 應該都是 選擇週末！
2. 再者平均每週大概工作40小時，七天內除了前述的例假外，
還要有一天是休假，休假日上班，算法比較複雜，
簡單來說就是休假日上班，未滿四小時領6小時的時薪，
4到8小時領約快13小時的時薪，
如果是老闆，非必要應該不會想要員工休假日上班超過四小時吧？
成本考量！！
3. 所以對老闆而言最好的方式就是把休假日跟例假日都排在冷門時段，
而且不要求員工加班，除非不得已。
4. 反過來說，員工原本想加班增加收入沒辦法加班，
人潮最多的時候卻是正常的上班日，跟家人相聚的時間錯開，
休息跟工作時間被切割，感覺苦的還是勞工，工作時間拉長，彈性變少
也有可能工作的時數變少，
就怕老闆變相壓榨勞工朋友，
但是一堆喊漲價的不知真正落實多少福利在勞工朋友的身上嗎？
還是企業老闆想要賺更多？
5. 希望企業都秉持著愛護員工的心，別都只飽了自己的荷包而已。
以上是我對一例一休的認知
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