[問卦] 火鍋怎麼煮才是正確的? KSHLO PTT批踢踢實業坊

[問卦] 火鍋怎麼煮才是正確的?

作者: KSHLO (Wunderbar) 2017-01-07 00:40:29

看上一篇正妹營養師煮鍋
突然有些問題
怎樣的火鍋是好鍋?
其實是一門大學問
肥宅私以為
火鍋分成【湯底】【主食】【配料】
湯底可以是麻辣鍋湯底高湯湯底清湯湯底(只加鹽和一點油)
或是特製湯底 (味增咖哩等配合主食)
主食變異性最高
肉類 (又分成豬肉牛肉羊肉)
或是海鮮鍋
如蛤蜊草蝦....等
配料也是一大特色
單純的蔬菜也有現在市場上一堆火鍋料
肥宅們最喜歡怎樣的鍋?

作者: aaQWE (中壢金城武) 2016-01-07 00:40:00

樓下吃洨

作者: fantasibear (布穀熊) 2017-01-07 00:41:00

火炭丟到鍋底

作者: james732 (好人超) 2017-01-07 00:41:00

一定要加洨加懶叫

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2017-01-07 00:41:00

一定要加洨

作者: kairi5217 (左手) 2017-01-07 00:41:00

我家的原則很簡單不要給我老婆煮唯一正解

作者: ILoveKMT 2017-01-07 00:42:00

我現在在考慮要不要去吃牛肉麵 ?

作者: ogcxd (蘆竹野內豐) 2017-01-07 00:43:00

先丟兩大盤蛤蠣煮出來的湯又清又香

作者: Ironstick (鐵蛇) 2017-01-07 00:44:00

原味高湯豬牛羊三種肉類+貝類一定要搭烏龍麵和冰淇淋

作者: cy4750 (CY) 2017-01-07 00:44:00

你沒有老婆啦

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2017-01-07 00:44:00

紅燒湯底主食切塊牛肉燉煮配料白蘿蔔和麵條

作者: WWWSENTYOU (阿培歐~) 2017-01-07 00:46:00

排骨酥湯底

作者: game85135 2017-01-07 00:47:00

小小鍋

作者: Elsmos (Elsmos) 2017-01-07 00:47:00

認真來說之前自己弄最費工是先用豬大骨雞爪洋蔥薑紅

作者: sammoon (sam) 2017-01-07 00:47:00

日式湯底跟麻辣鴛鴦最高！

作者: funkD (æ”¾å¯) 2017-01-07 00:48:00

我都用油墨紙下去煮

作者: ah937609 (客兄) 2017-01-07 01:00:00

紹興湯底

作者: bhujm1642 (施孟竿) 2017-01-07 01:04:00

煮到湯沒開始煎蛋

作者: kurobane (くろばね) 2017-01-07 01:04:00

和煉蠱一樣先丟五毒最後剩一隻再加高湯下去燉 Perfect

作者: NYJOKER (Why so serious) 2017-01-07 01:07:00

開場直接下芋頭阿........

繼續閱讀

[問卦] 跑單性質的工作沒勞健保正常嗎?larsnor [問卦] 惰性是不是最大的原罪AhSs Re: [爆卦] 夢到核二燃料束破裂silencemars [新聞] 氣喘發作車停路肩警察開罰lindvior [新聞] 冬季供電就亮橘燈警戒 12年來首見richjf [問卦] 破個燃料棒很嚴重嗎?liliumeow Re: [爆卦] 夢到核二燃料束破裂Hanbor [新聞] 浙江義烏直達英國倫敦　2017元旦首發車yesyesyesyes Re: [爆卦] 夢到核二燃料束破裂pchion2013 Re: [爆卦] UBER噴啦!!!!!!!!!!!!!!!!goldhan