食 統一周六不生產泡麵
中時電子報 方明／台北報導
國內泡麵市場2016年銷售總額高達105億元，創下歷史新高，統一全年狂賣2億包泡
麵，以45％的市占率，再度蟬聯台灣「泡麵王」。統一表示，因一例一休加班人事
成本大增2～3倍，加上派遣人力短缺，未來周六生產線將停止加班生產，因此今年
泡麵銷售量將不會增加
國內泡麵市場在食安條件進步、不景氣及人口老化勞動人口減少下，2016年銷售總
額高達105億元，創歷史新高。
台灣泡麵王統一，行銷動作頻頻。其中統一泡麵繼2015年推出首波「小時光麵館」
微電影成功創造話題後，2016年又推出超商店中店，帶動單一品牌「統一麵」年銷
量超過8,500萬包，平均每秒賣出2包，共可堆疊出4,166座101大樓。
不過，一例一休新制已衝擊各行各業，統一表示，加班人事成本因此大增2～3倍，
加上派遣人力短缺，台南永康8條泡麵生產線，以及新竹湖口2條生產線周六已實施
不加班生產以為因應。
統一指出，泡麵市場淡旺季出貨量落差高達2～3倍，以往生產線周六、周日不上班
，旺季以周六加班因應，但2016年底公布將實施一例一休後，生產線已全面取消周
六加班，改以平日增加生產量為主。
統一表示，目前泡麵產能吃緊已近滿檔，但因周六不加班，產能也不會進一步擴充
，因此2017年泡麵銷售量預估不會增加，將維持去年約2億包的水準。
昨（6）日統一麵推出第三波行銷，於台北市府轉運站設立全台首家 「統一麵快閃
立食店」，將從1月6日至1月25日為期20天，在市府轉運站內的7-ELEVEN購買任3件
不限風味及規格的統一麵，即可免費兌換一碗現煮的統一肉燥麵。
統一泡麵系列分為高價位的滿漢大餐、中價位的阿Q桶麵、來一客， 及低價位的統
一麵，2016年統一全系列泡麵銷售約2億包、市占率45％高居第一， 在觀光客購買
增加下，以滿漢大餐成長率最高。
此外，統一2016年推出超高價248元的「滿漢御品」泡麵，造成市場轟動，限量1,6
88碗秒殺，統一表示，今年春節前，248元的「滿漢御品」將重新推出， 預計銷量
可能比先前多1,000碗。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20170107000074-260202