※ 引述《yamap5566 (山下5566)》之銘言:
: 打臉慣老闆 早餐店逆勢降價業績暴增
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170109/1031408//
: 蘋果
: 一例一休讓成人事成本增加的說法甚囂塵上,原物料漲價似乎又是推昇另波漲聲的原因,
: 但是台東有間早餐店不僅固定週2公休,員工還有不定期活動休假,2個老闆和5名員工還
: 敢「大膽」降價,成本增加1成,業績卻增加2成。
: 台東公車轉運站一帶有間同樣以車站為主題經營的早餐店,黑板上寫上大大的一例一休降
: 價方案,「牛肉降10元,炸雞降5元」。只是降價歸降價,品質還能維持下去,顧客賴小
: 姐說:「牛肉還挺新鮮的」。還有顧客光是看到「一例一休不漲反降」就決定要光顧。
: 廖姓老闆說,上漲壓力仍在,而且颱風後台東客源下降,但配合固定大批進貨,也和週邊
: 民宿及商家合作外送服務,反而讓最近生意變好,大批進貨又採薄利多銷,成本下降業績
: 還爆衝超過兩成,「牛肉早上10時、11時就賣光」。
這招真的很有用
肥宅的媽是開早餐店
我媽剛開時,當時只有我媽與另外一間開
不久後,離我媽的店方圓200公尺新開3家,共4家下去競爭
4家競爭,我家受到影響
於是我們就將15圓的飲料以10圓販賣
20圓的飲料,以15圓販賣
漢堡的蛋不用錢,砍價下去賣
賣到最後,倒了3家
又恢復原價,但飲料價錢不變,固定住了
降價賣,真的會生意更好,因為台灣人好多人會選便宜的