Re: [新聞]機械油抹包子皮? 業者拿檢驗報告自清

作者: ayenliou (阿元元)   2017-01-15 14:54:41
大家好,小弟也對這個問題有點觀察
其實廠商(也包含國外的,對於這些事情不是很清楚)
這邊討論的是食品級潤滑油:
在台灣,食藥署公佈只要會有可能碰到的食物製造
就要符合國際規範,如美國NSF的規範,以下舉幾個種類:
H1: 於偶然、技術上不可能完全避免與食品/藥物接觸的潤滑點的潤滑劑,被H1潤滑劑污
染的食品的外觀、氣味與味道必須不受影響
H2:完全不可能與食品/藥物接觸的潤滑點的潤滑劑
H3:又稱可溶油、可食用油,用於食品藥物直接接觸的物體(如屠體掛勾等)的防鏽,但在
接觸食品前必須清除
3H:食品藥物離型劑(例如糕餅模具)
作者: PPTer (PowerPoint Boy)   2017-01-15 14:55:00
原來如此推
作者: Cybershit (BMI<18der肥宅)   2017-01-15 15:06:00
長知識
作者: keydata (keydata)   2017-01-15 15:09:00
這個政府就法條抄一半,出事再來吵

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com