1.媒體來源:
中央社
2.完整新聞標題:
北美鮭魚也染條蟲 生食魚肉風險恐增加
3.完整新聞內文:
北美鮭魚也染條蟲 生食魚肉風險恐增加
2017-01-16 01:50中央社 華盛頓15日綜合外電報導
美國衛生官員警告，在阿拉斯加外海捕撈到的野生鮭魚也可能感染條蟲，原本以為只有亞
洲的魚類會感染這種寄生蟲，如今美國太平洋岸捕獲的鮭魚也中標，使享用生魚的風險升
高。
美國科技時報（Tech Times）網站報導，根據刊登在美國疾病管制暨預防中心（CDC）「
新興傳染病期刊」（Emerging Infectious Diseases）的研究報告，研究人員觀察在阿拉
斯加外海捕獲的野生粉紅鮭，發現寄生蟲的幼蟲，經過基因定序確定是日本海裂頭條蟲（
Japanese broad tapeworm）。
英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，研究人員表示，這表示在美國太平洋岸捕獲的鮭
魚也可能感染條蟲，包括粉紅鮭、紅鮭、櫻鮭和狗鮭等四種野生鮭魚。
報告指出，喜歡吃生魚或未煮熟魚肉的人，如今感染這種寄生蟲的風險可能升高，暗示常
吃生魚片或壽司會有較高染病危險。一旦感染條蟲，除了可能在消化道引發問題，嚴重的
還甚至可能波及心臟和肝臟。
日本海裂頭條蟲在1986年首度獲認定為人類寄生蟲，日本和亞洲各地歷年傳出約2000起病
例，其中俄羅斯東部和日本的患者有些肇因吃了染病的魚。如今，連北美阿拉斯加海域的
鮭魚也中標。
感染這種條蟲對健康的影響通常不太嚴重，事實上，大部分染病者不會引起注意，因為這
種寄生蟲往往很少引發症狀。有些患者可能只覺得噁心或者腸胃不適，但有些病例可能出
現嚴重醫療問題。
2012年日本有名男子因為愛吃冷凍鮭魚，引發腸胃疼痛，最後肛門出現「帶狀物體」，長
度達一公尺，確認就是日本海裂頭條蟲。
專家警告，吃生魚的風氣越來越盛，可能助長這種寄生蟲的散播。其實要防止感染條蟲很
簡單，只要在捕獲鮭魚後即完全冷凍，或者以高溫烹煮，就可以消滅這種寄生蟲。
鮭魚運送時通常打包放在冰塊裡，但並未冷凍，因此條蟲的幼蟲可能在運送過程存活下來
，感染不同國家的消費者，遠至紐西蘭和中國。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://udn.com/news/story/5/2232341
http://www.techtimes.com/articles/192771/20170115/
salmon-from-alaska-now-carry-japanese-tapeworm-parasite.htm
https://is.gd/qhlNbV
5.備註:
台灣先買一萬條美國鮭魚向川皇交心