※ 引述《chu0309 (路易絲)》之銘言：
: 小妹剛剛肚子餓
: 跑去泡了一個盒子是黑色
: 上面有雞的韓國泡麵
: （大家知道我在說哪個嗎）
: http://i.imgur.com/8AiC78U.jpg
: 難吃死了 沒吃過這麼難吃的泡麵
這是『火辣乾麵』
吃法是先沖熱水，然後等幾分鐘之後，再把水倒掉
然後把粉包放進去攪
或許原po誤以為湯麵了吧....
小弟當年家境清寒，在韓國念研究所時，常常獎學金還不夠付生活費
所以學校食堂就是很重要的三餐解決場所
學校當年一碗阿姨幫你煮好的元祖泡麵，八百韓元
她會用燒滾的熱水還有快速爐來煮，最後起鍋時，再淋上一些蛋汁，還有青蔥
如果加碼兩百韓元，則可以多一片起司，是在最後快起鍋前放上去的
畢竟他們每天從早上六點多就開始煮，負責雜點區（BumSik），應該一天至少煮幾百碗
所以煮泡麵都已經煮到很熟練了，麵體Q度可以抓的剛剛好
個人覺得他們比外面那些飯捲天國之類的還會煮，所以研究所三年半，有不少頓在那解決
外加泡菜跟黃瓜還有生菜沙拉在學校是可以無限免費吃的
然後有幾個學生餐廳是可以單點一些菜的（譬如豆腐蛋、醃魷魚、大醬湯...等）
那些單點的單盤菜也是可以跟阿姨講要免費續碗，對於窮學生來說，真的是很棒的配菜
當年的Brunch就是起司泡麵配一道小盤菜，然後泡菜跟沙拉吃到飽
偶而餐廳還會提供免費的甜湯 這對窮酸宅來說，是真的很大的福音
推薦鄉民如果去韓國旅行時，一定要去學校學生餐廳體驗一下，真正煮泡麵達人藏在學校!
另外，辣炒年糕炒泡麵加蛋，也就是RaBbokGi，真心推薦
我不少歐美的朋友在韓國都很愛點這道，也是窮人的福利美食
學校餐廳也常常有這道菜
而學校附近的一些學生餐廳，像是賣炸豬排的，也會免費提供辣炒年糕吃到飽的服務
或是整桌七道小菜吃到飽的套餐，套餐價在四五千韓元左右（包括主菜喔！不是吃小菜）
幾乎所有學校旁都有這種
至於自己想在家煮韓國泡麵
我跟幾個韓國朋友討教後，得到最好的煮法是....用石鍋來煮！
很多人會傻傻的看韓劇拿鋁鍋來煮，但老實說，鋁鍋只是比較好導熱，但沒真的很好用
拿煮豆腐鍋大醬湯的石鍋來把水煮開，再把麵體放進去煮到七分熟左右，
然後利用石鍋累積的熱能把餘溫持續煮熟麵體，
蛋汁跟粉包（甚至火腿絲）趁此時加入，味道會最入味！
且石鍋的熱度夠，最後放入起司的話，起司半融狀態也是最理想的
推薦大家可以try看看～
去年韓國當地有出一款蟹湯泡麵，單價比一般的貴一倍多，不過湯頭真的讚
不知有沒有進口到台灣