作者:
suzhou (☂☁☁☁☂)
2017-01-18 22:46:37※ 引述《chu0309 (路易絲)》之銘言：
: 小妹剛剛肚子餓
: 跑去泡了一個盒子是黑色
: 上面有雞的韓國泡麵
: （大家知道我在說哪個嗎）
: http://i.imgur.com/8AiC78U.jpg
: 難吃死了 沒吃過這麼難吃的泡麵
這是『火辣乾麵』
吃法是先沖熱水，然後等幾分鐘之後，再把水倒掉
然後把粉包放進去攪
或許原po誤以為湯麵了吧....
小弟當年家境清寒，在韓國念研究所時，常常獎學金還不夠付生活費
所以學校食堂就是很重要的三餐解決場所
學校當年一碗阿姨幫你煮好的元祖泡麵，八百韓元
她會用燒滾的熱水還有快速爐來煮，最後起鍋時，再淋上一些蛋汁，還有青蔥
如果加碼兩百韓元，則可以多一片起司，是在最後快起鍋前放上去的
畢竟他們每天從早上六點多就開始煮，負責雜點區（BumSik），應該一天至少煮幾百碗
所以煮泡麵都已經煮到很熟練了，麵體Q度可以抓的剛剛好
個人覺得他們比外面那些飯捲天國之類的還會煮，所以研究所三年半，有不少頓在那解決
外加泡菜跟黃瓜還有生菜沙拉在學校是可以無限免費吃的
然後有幾個學生餐廳是可以單點一些菜的（譬如豆腐蛋、醃魷魚、大醬湯...等）
那些單點的單盤菜也是可以跟阿姨講要免費續碗，對於窮學生來說，真的是很棒的配菜
當年的Brunch就是起司泡麵配一道小盤菜，然後泡菜跟沙拉吃到飽
偶而餐廳還會提供免費的甜湯 這對窮酸宅來說，是真的很大的福音
推薦鄉民如果去韓國旅行時，一定要去學校學生餐廳體驗一下，真正煮泡麵達人藏在學校!
另外，辣炒年糕炒泡麵加蛋，也就是RaBbokGi，真心推薦
我不少歐美的朋友在韓國都很愛點這道，也是窮人的福利美食
學校餐廳也常常有這道菜
而學校附近的一些學生餐廳，像是賣炸豬排的，也會免費提供辣炒年糕吃到飽的服務
或是整桌七道小菜吃到飽的套餐，套餐價在四五千韓元左右（包括主菜喔！不是吃小菜）
幾乎所有學校旁都有這種
至於自己想在家煮韓國泡麵
我跟幾個韓國朋友討教後，得到最好的煮法是....用石鍋來煮！
很多人會傻傻的看韓劇拿鋁鍋來煮，但老實說，鋁鍋只是比較好導熱，但沒真的很好用
拿煮豆腐鍋大醬湯的石鍋來把水煮開，再把麵體放進去煮到七分熟左右，
然後利用石鍋累積的熱能把餘溫持續煮熟麵體，
蛋汁跟粉包（甚至火腿絲）趁此時加入，味道會最入味！
且石鍋的熱度夠，最後放入起司的話，起司半融狀態也是最理想的
推薦大家可以try看看～
去年韓國當地有出一款蟹湯泡麵，單價比一般的貴一倍多，不過湯頭真的讚
不知有沒有進口到台灣
不喜歡韓國泡麵 尤其是辛拉麵 麵煮了十分鐘還是硬的
作者: tknetlll (xiao) 2017-01-18 22:48:00
樓上照片看起來不好吃
作者:
wondtty (好冷)
2017-01-18 22:48:00莫忘黑襪
作者: tknetlll (xiao) 2017-01-18 22:50:00
有蠶蛹
800韓元 (約台幣24元) 可以吃一餐 韓國物價真的好便宜啊
作者:
chogosu (nickname)
2017-01-18 22:52:00我之前吃也把他當湯麵= =,想說怎那麼難吃
臺灣辣雞麵上面沒有圖嗎？好多朋友都吃湯的喊難吃記得是貼一張中文成分表整包原包裝拿去賣不是?沒辦法這麼貼切咩，讓鄉民知道大概長怎樣魚是剛好刷相機有看到就貼上來了XD最不習慣的是韓國生魚片往往是半硬狀態....
竟然有人覺得韓國泡麵很難吃…我怎麼覺得韓國泡麵都超好吃…
剛到當地沒拿到津貼窮酸員工時都靠韓國人接濟QQ說真的韓國人對臺灣沒有政府媒體講的這麼敵視...
作者:
qwesazx ($$Money$$)
2017-01-18 23:05:00韓國泡麵要加料才好吃
工作不能到處跑ˊ 口 ˋ 只能在京畿道繞繞客戶都在軍浦，安養這一帶
不倒翁的金拉麵辣味真的超好吃 以前我韓國室友推薦的
重點是他們泡麵的麵體都很實 所以飽足感會比較高 很多
常常買了一堆就放在宿舍吃他一個月省錢還看過買ㄧ送二的，成本到底是多低=.=?年中要再去一趟京畿道，請韓國人開車去漁港吃好了你沒去過韓國的...八大嗎？超級敢玩的...
作者:
suzhou (☂☁☁☁☂)
2017-01-18 23:17:00冷盤醃魚吧？
好吧…跟家母一樣都是教徒0.0/ 我是遊戲人間啦…招待吃這個差點想讓他們不過...X的會不會做事呀！
不過韓國有些鍋會加血腸..之前不小心點過一次超崩潰..
作者:
suzhou (☂☁☁☁☂)
2017-01-18 23:19:00韓國醃製的小菜 口味都不會一樣 就算是泡菜也是
作者:
suzhou (☂☁☁☁☂)
2017-01-18 23:20:00血腸要會點啦 而且很多廉價血腸是化工腸 要去正統一點的
作者:
suzhou (☂☁☁☁☂)
2017-01-18 23:22:00海鹽
阿拉是樓主呀…沒發現你跑到推文裡面了...所以現在在日本工作?(帝都是日本的意思吧？
作者:
saint01 (聖靈衣)
2017-01-18 23:25:00那不是米腸店切一盤 都會有的第一次看到那種店 覺得滿神奇的
血腸通常會搭配年糕，煮物，炸物開一家店綜合式的第一次看到也覺得很新奇
作者:
saint01 (聖靈衣)
2017-01-18 23:27:00大概是台灣的麵店 只賣小菜不賣麵的感覺XD
有吃過一次高檔的，同事要跳槽才去吃，沒特別感覺仁川漁港那個有店面的照片還是什麼可以參考嗎？
作者:
anime (常看電視新聞會導致腦殘)
2017-01-18 23:34:00這邊竟然有人知道飯捲天國！
韓國泡麵超好吃 吃習慣之後吃台灣以前很愛的泡麵竟然吃不完倒掉
不過吃專門的血腸店那次好像沒這麼貴就是了0.0一個人好像2萬多來著
韓國路邊攤都長一樣 炒年糕血腸炸物等 只有大媽不一樣而已
作者:
suzhou (☂☁☁☁☂)
2017-01-18 23:37:00那邊叫做沿岸副都 市場叫做仁川綜合水產市場
作者:
anime (常看電視新聞會導致腦殘)
2017-01-18 23:38:00那個螃蟹炒馬麵已經出兩三年了吧，去年是配方改版+換包裝
好唷～筆記。開車就能到的地方都行該上班了...(淚目