作者:
CS5566 (⊂(‵･ω･)⊃)
2017-01-19 13:38:37道地台南小吃征服京都人 老闆竟是日本夫妻
蘋果
日本京都河原町丸太町附近，有一間「微風台南」食堂，除了賣道地台灣味的飲食外，
連裝潢也讓人感受到濃濃的台灣文化。
據《hot pepper》報導，「微風台南」位在國際色彩濃厚的河原町丸太町，
門口放著台灣常見的「請保持微笑」、「請隨手關門」等招牌，
內部裝潢則有大同電鍋、大同寶寶等懷舊物品，
店長平岡尚樹表示，「微風台南」是一間專門提供台灣台南家庭、路邊攤料理的一間店，
菜色除了魯肉飯外，粽子、皮蛋豆腐、麻油麵線、鹽酥雞等也一應俱全。
平岡尚樹表示，他以前從事的工作是骨董商，常常跑到中國、香港等地，
所以裝潢的時候，就特別收集了一些懷舊風格的物品來擺設。
至於會改做料理店的原因，則是當時不想要晉升，毅然決然地就辭掉工作，
但是又沒有飲食的經驗，所以就請教了香港友人，請他教一些大眾料理，
在經過學習後，先開了一間名為「TEARS」的無國籍料理餐飲店。
不過隨著時間過去，慢慢覺得無國籍料理到了極限，於是在2014年關店，
而在當初開店的後半段期間，其實他就已經對台灣料理產生了極大的興趣，
只要有台灣的客人到店裡用餐，就會特別請台灣客人提供一些料理做法來練習，
並請台南友人帶台灣食譜給他，成為真正喜愛台灣的狂熱者，
在這層關係下加上台南友人的建議下，就在隔年開了「微風台南」食堂。
平岡尚樹說，為了要完整呈現台灣的感覺，也特地來台對店家進行研究，
以期可以完整表現出台灣風味，在飲料方面，
也提供台灣常見的黑松沙士、黑松芭樂汁、泰山仙草蜜、蘋果西打等飲品。
至於大受日本人歡迎的「便當」，不僅有雞腿、排骨、黃蘿蔔等台灣便當常見的菜色，
也用紙盒跟免洗筷完整呈現，征服了京都人的味蕾。（即時新聞中心／綜合報導）
https://goo.gl/IK2pRg
作者:
Tatsuko (裸足的性感女神)
2017-01-19 13:57:00居然還進黑松沙士XD 真好奇有多少日本客人敢喝
作者:
cms6384 (生死有命)
2017-01-19 13:56:00連店面都好乾淨
作者: Born700805 (Backfire) 2017-01-19 13:54:00
一定衛生很多
作者:
ian90911 (xopowo)
2017-01-19 13:53:00那照片看起來真的超像台灣賣的便當
作者:
DWR (羅傑)
2017-01-19 13:53:00別想騙我 台灣便當頂多4~5樣菜 這個少說7樣配菜 想裝還嫩了點
作者: PumaFoxTz 2017-01-19 13:53:00
低能標題
作者:
uligo (我最用功了NN )
2017-01-19 13:52:00有什麼好竟的，台灣的日本料理店一堆台灣人開的
作者: MXZR 2017-01-19 13:52:00
9.2：一定又是騎山豬的幸福南部人
作者:
saesar (saesar)
2017-01-19 13:52:00沒有台灣特有的餿水油味 失敗
作者:
magic1104 (美雞客)
2017-01-19 13:52:00京都人也要開始洗腎了嗎
作者:
D49361128 (Kevin_Lin)
2017-01-19 13:51:00樓上沒吃過台南蝦仁飯!?
作者: PumaFoxTz 2017-01-19 13:50:00
標題竟是日本夫妻
作者: jerebo (關西常駐) 2017-01-19 13:50:00
這便當也做得太像了吧, 味道不知, 但外觀100%台灣便當
作者: makelove0938 (飆網肥宅) 2017-01-19 13:49:00
一堆進口貨
作者: perching0120 (烙筆) 2017-01-19 13:48:00
米糕跟醬油番茄呢?
作者:
WayneCSH (Wayne25611001)
2017-01-19 13:46:00Cliffx 連內文都沒看XDD 在京都何來台南交通？
作者: li118 (lithebest) 2017-01-19 13:45:00
店面要弄得髒髒黑黑才像臺南阿
作者:
shimazu (鬼島津)
2017-01-19 13:44:00不甜不台南
作者: Cliffx 2017-01-19 13:43:00
台南交通沒有嚇死他們嗎
作者:
brianoj (馬可先生)
2017-01-19 13:43:00在日本能生出那盒便當感覺也不容易
作者:
prkfcpr (痞仔)
2017-01-19 13:42:00不甜不要說是南部口味
作者: Rrison 2017-01-19 13:41:00
牛肉湯也有甜的喔 是吃哪間啊
作者:
WayneCSH (Wayne25611001)
2017-01-19 13:41:00台北人會崩潰 先補血
作者:
k44754 (9527)
2017-01-19 13:41:00一定沒像南部加滿化工材料 不道地
作者:
arod40 (無心之人)
2017-01-19 13:41:00猛 不過免洗餐具不值得提吧
作者:
VVizZ (我很窮)
2017-01-19 13:39:00沒有牛肉鍋也敢叫台南?
作者:
funkD (放å¯)
2017-01-19 13:39:00老闆可能喜歡吃甜食吧
作者:
wangyb (人在這裡)
2017-01-19 13:39:00台北 台中 彰化不去抗議一下嗎