媒體來源：蘋果日報
完整新聞標題：烤麵包烤過頭 治癌跟著吃下肚
完整新聞內文：
2017年01月24日22:40
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烤麵包烤過頭小心治癌！英國政府旗下組織發現，澱粉類食物被烤或煎過頭，會釋出治癌
物質。
澳洲新聞網報導，英國食物標準局發布公眾警告，指出穀片、薯片、馬鈴薯製品、餅乾等
含澱粉零食，經過烤、炸至脆化或呈現焦糖色程度時，會釋出高量丙烯醯胺（acrylamide
），烹煮時間過長也會有同樣效果。
丙烯醯胺在老鼠實驗中，會傷害老鼠的神經系統與致癌，雖然目前沒有人體實驗，但科學
家相信人體也會有同樣反應。（余浚安／綜合外電報導）
完整新聞連結：
http://tinyurl.com/zn4jhv7
備註：
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#想治癌就吃烤過頭的麵包
#假伯斯得癌症就是因為不吃烤過頭的麵包
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