安安 大家好
小弟煮水餃 好ㄘ的水餃
想起小時候 老母教我煮
都跟我說到 等水沸騰時
再加一次水 再等他沸騰
然後才能吃
這是為什麼ㄋ
熟了直接撈起來吃不行嗎?
為什麼還要再加一次水
再等他沸騰一次呢?
難道這其中隱藏惹甚麼不為人知的祕密嗎?
有沒有八卦?
作者:
meowchen (喵勸 ㄟ(|v|)
2017-01-31 23:39:00潑冷水
作者:
scores (男兒當逆天！)
2017-01-31 23:40:00我要加十次
作者:
kingrichman (silent all these years)
2017-01-31 23:40:00裡面還沒熟
作者:
ZXCWS (兩分銅幣)
2017-01-31 23:40:00內餡還不夠熟
作者: locker605 (locker) 2017-01-31 23:40:00
冰火五重天之後 會變Q又會爆漿
作者:
zhttp (zhttp)
2017-01-31 23:40:00也可以不加啊
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2017-01-31 23:40:00就是沒熟啊87
作者:
scores (男兒當逆天！)
2017-01-31 23:41:00這技巧叫點水 因為以前用柴燒不容易控溫
作者: jpwd (jpwd) 2017-01-31 23:41:00
其實加冷水的比較難吃，直接一次煮熟的比較好吃。
作者:
mars21 (.......)
2017-01-31 23:41:00因為還沒熟啊，不然下次浮起來你直接吃。
作者:
ArgusX (阿加斯．艾克斯)
2017-01-31 23:42:00生水餃裡面沒熟就GG了...熟水餃就沒差了
作者: wtu3q 2017-01-31 23:42:00
因為外面先熟 等到裡面也熟會破皮
作者: aakira (古小玉) 2017-01-31 23:42:00
轉小火等一下就起鍋
作者:
d995511 (flcl)
2017-01-31 23:42:00麵也是這樣煮窩
作者:
dc47dc (嗨)
2017-01-31 23:42:00會沒熟是冷凍太久
作者:
backian (SUNNY DAY)
2017-01-31 23:43:00偶ˇ都加三次
作者: kevin0319pig 2017-01-31 23:44:00
我也會多加幾次
作者:
kingrichman (silent all these years)
2017-01-31 23:45:00用餘溫皮會爛掉
作者:
LVE (強尼屁股)
2017-01-31 23:47:00加冷水下去變溫水，最好是會變Q......煮水餃不要大火滾就好，熟是遲早的事
作者: mrbean90 2017-01-31 23:50:00
是怕水滾太大把皮滾破
作者: Level (HowAreYouToday) 2017-01-31 23:51:00
我看很多麵店也會這樣耶 水滾了又加水 很不解....
作者:
djyunjie (奉公守法好國民)
2017-01-31 23:53:00一堆沒煮菜的
作者: ferocious 2017-01-31 23:58:00
我老母也這樣教我 好ㄘ