速食店用完餐不收盤子很白目？他點出這段「歷史」引討論
http://0rz.tw/HvbtB
現在大街小巷有不少「速食店」林立，大家習慣用完餐後，自動地收餐盤、丟垃圾，看到
沒有收的還會引起群情激憤，不過，有網友表示，其實在國外的速食店餐盤都有專人收，
而且其實早期台灣也是如此，只是「台灣企業太厲害」，到現在變成「不收就是白目」。
該名網友在PTT上表示，自己在速食店用完餐都會收餐盤，但常常有人會抱怨，說看到速
食店有人沒收餐盤，但是原PO表示，其實國外的速食店，無論西方、中國、澳洲，還是中
東都是不用自己收，日本也是，如果服務生看到客人在收，會趕快跑過來幫忙說他來就好
。
另外，原PO還指出，其實早期速食店剛進軍台灣的時候，也是有專人在收餐盤的，他說「
當初某速食店業者進來台灣，想做一個企業形象，所以都聘請求職困難的單親媽媽們來做
這個收拾餐桌的工作」，但是過一陣子，企業打著「體恤單親媽媽們，不要讓單親媽媽們
太辛勞」的口號，呼籲大家盡量自己收餐盤，沒想到過不久，這些單親媽媽們都被資遣了
，因為客人已經養成習慣，再也不需要她們了。
原PO提到，這段「過去」八年級生應該很陌生，但是6年級和7年級前段應該都有印象，「
台灣企業真的很厲害，常會搞一些來節約成本」，像是責任制、提前半小時上班打卡、得
諾貝爾獎的無薪假…等族繁不及備載，但又搞得很理直氣壯，漸漸地大家也認為這理所當
然。
此段被遺忘的過去，也掀起網友論戰，有人說自己是六年五班的完全不知道這件事，但是
也有在澳洲速食店打工過的人說，顧客不用收。還有人表示新加坡速食店幫忙整理盤子的
都是40歲以上的媽媽，台灣以前也是，裁掉了以後叫客人收。
不過其實用餐完客人收與不收都有不同的立場，好比說學校附近的店家，可能會希望客人
自己收，例如文化大學，在文大附近的商家，都會在店內設置「回收區」，希望學生用餐
完後，可以自動把餐具分類收好，不僅可以減少店家的工作量，在翻桌時也更為快速。
但是，另一方面，也有店家不希望客人幫忙收，主要是因為他們在收盤子的時候，可能會
先進行分類，並將盤子上多餘的油膩菜渣初步倒乾淨，如果客人自動將碗盤疊疊樂，有可
能增加洗滌的困難。因此其實收與不收，只要尊重與配合店家，就是最好的方式。
……
慣老闆把cost down 應用到極致