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聯合報
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禁運禁宰七天補償 農委會：錢準備好了！
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2017-02-18 15:21:29 聯合晚報 記者王彩鸝／台北報導
農委會昨天開始實施禁運禁宰七天新措施，官員表示，還在統計是否有新增病例，但「增
加通報是正常的」，證明禁運禁宰能逼迫業者如實通報；下周將公布業者補償措施，業者
七天損失，政府來吸收，「錢都準備好了」，行政院已同意動用第二預備金。
台北市家禽批發市場本月15日接獲通報，疑似有禽流感病例，民眾擔心是禽傳人的H5N6。
農委會副主委黃金城表示，要確定感染何型，第一道程序是先確認是否H5，這要花24小時
判定；至於是否N6型，還需兩三天時間才能判定。最快今天判定結果會出來。
禁運禁宰七天，讓雞鴨鵝養殖業者喊苦，因為禽類多養了七天，會超過屠宰規格，且肉質
變老，消費者不愛。黃金城說，只有白肉雞才會因多養七天超過屠宰規格，但白肉雞並沒
有禁運禁宰，業者不必擔心超過屠宰規格。
黃金城說，倒是禁宰七天後，屠宰場要消化180萬隻雞，需要排程消化；目前雞肉市場供
應，白肉雞完全不受影響，只有土雞有影響，呼籲消費者「這七天就忍耐一下」，白肉雞
和豬肉供應增加，餐桌上不會吃不到肉。
他表示，禁宰禁運七天，業者養的雞鴨鵝不能賣出去，就會通報疫情，讓政府處理，這是
最快速清除病源方法；而且，業者只要有通報感染，會有補償金，目前作法是一個禽場只
要有一隻染禽，就全場撲殺。
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