※ 引述《jimmy5680 (不太會飛的企鵝)》之銘言：
: : → gca00631: 真的好吃早就絕種了 02/19 22:38
: : 推 l42857: 出口台灣啊 聽說很好吃 02/19 22:41
: : 推 sakeru: 我吃過袋鼠肉乾 覺得不好吃 02/19 23:00
: 小弟前陣子去澳洲玩(板上應該很多人去玩過ㄅ)，講點心得。
: 1.袋鼠真的他媽的多
: 如果去參加當地的短期旅遊行程，特別是跑去荒郊野外看風景的那種，
: 真的是袋鼠隨處可見，路邊就常常看到，
: 到了傍晚或夜間(袋鼠算夜行性動物)，有的大片草地上甚至可以看到幾十隻袋鼠群聚，
: (我在大洋路附近親眼看到一個板球場上站滿了正在吃草的袋鼠)
: 而且野生的袋鼠很多都不太怕人(特別是小隻的wallaby)，走到旁邊拍照很方便。
: 2.袋鼠肉
: 澳洲當地的超市就有賣了，而且不算很貴。
: 其實吃起來沒有很特別，只是稍微硬一點，當地人介紹說七分熟比較好吃，不要全熟；
: 有人說比較像鹿肉，不過我沒吃過鹿肉所以不知道是什麼意思。
: 有聽過親戚提到的傳聞，說台灣有黑心的麵店會用袋鼠肉假裝成牛肉，
: 前面那篇的推文也有人這樣說，
: 但是我很懷疑這是不是真的，進口袋鼠肉有比較便宜嗎?
袋鼠肉吃過一兩次，大概敘述一下
袋鼠肉，即使是沒有肥油的地方，理論上應該軟嫩的地方
仍然是十分的堅韌有彈性。每一口都像是剛燙好的厚切豬肝的第一口。
若有彈性、如同白肉般滑嫩，吃起來像蛇也就罷。
但偏偏是紅肉....所以你會一直吃到很有彈性的肉，直到你嚼爛為止。
(喜歡吃紐約克牛排的，來拼一下這東西，會讓你們畢生難忘)
味道呢？
帶有濃厚的袋鼠血味。
牛的血味大家都習慣了，口感就是沙沙的。
袋鼠肉吃進去後的感覺......
好像你進入家裡廁所時，突然聞到家中女性生理物品在垃圾桶沒包好一般
猛然的一股金屬味道
雖說不是不能習慣，但也不好習慣，因為不似鹿肉血味還帶點甜.....
就是一股生冷血味，所以也不是這樣似鹿肉。
若豬肉和牛肉比起來沒味道沒個性，牛肉和袋鼠肉比起來也類似如此。
然後記得它的彈性。
你為了嚥下它，必須多話力氣咀嚼，每次咀嚼，都有濃厚的個性....
說不上難吃，但若有雞、牛、豬、羊，多數人在習慣與省力上，
應該還是會選擇先吃熟悉的動物。
畢竟每次都要咬很久，每口都要承受濃郁的個性，
吃沒幾口就會很「滿足」了，袋鼠不打你，你也能領受袋鼠的power...
價格若只有牛肉的一半，肉類只能選袋鼠肉
我是可以接受一週茹素兩天啦，呵呵.......