不把營收放第一！星巴克風靡全球的4大秘訣
2017年02月19日 09:00 邱怡萱/整理報導
連鎖咖啡龍頭星巴克，在全世界擁有超過2萬家門市，先前還獲得市場調查公司評選為「
2016年全球百大價值品牌榜」第21名，它的行銷方式勝過了很多國際咖啡連鎖品牌。
《創新拿鐵》文章指出，星巴克成功的推手是創辦人兼現任CEO舒茲(Howard Schultz)，
他並不以營收為導向去做大公司，而是用以下四大秘訣帶領星巴克走向巔峰。
第一、比起營收，更重視核心價值
2008年星巴克碰上金融海嘯，股價一度重挫42％，但當時舒茲不顧營業額損失，要求星巴
克全美門市暫停營業3小時，只為重新訓練員工如何製作好的咖啡；此外，公司還舉辦星
巴克領袖研討會，藉此強化品牌核心價值「人與人的互動」。
第二、主管下放權力，讓員工發揮
星巴克最受歡迎的商品星冰樂，其實是公司一名咖啡師迪娜(Dina Campion)發想的。1993
年洛杉磯異常炎熱，她發現星巴克附近的店家在販賣咖啡冰沙，便靈機一動，以此作為星
冰樂產品的構想，主管認為這是一個有潛力的商品，馬上派了一組團隊來研究與開發。
第三、與顧客互動良好
舒茲最常對員工耳提面命的話就是：「店員給顧客的感受是最重要的，不要忘記他們可以
在別的店購買更便宜的咖啡。」此外，星巴克也透過社群網站觀察顧客對產品的滿意度，
進行調整，並順應科技潮流，推出行動APP。
第四、重視「第三空間」
舒茲強調：「星巴克不應該只是賣咖啡的地方，這樣太容易被競爭對手取代了。」他提出
另一個星巴克強調的概念「第三空間」，讓星巴克成為一個除了家與辦公室外的第三個去
處。為了貫徹這個理念，星巴克不僅提供免費的網路，網速更高達9.1MB/秒，是一般連鎖
店的2倍。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170219000002-260410