其實東西就是這樣，外來的和尚會唸經，星巴克在台灣潮的不得了，
大家一杯在手，彷彿地位都不一樣了。但是在美國星巴克真的也沒怎
麼樣，和一般的速食店差不了太多，真正的潮人不會和你說他在喝這
個，因為顯得很普通。
八十五度C在美國成功主要不是咖啡，而是咖啡+東亞式麵包＆蛋糕，
這樣的定位，確實在美國找不到。八十五度C最早是在南加州發展，
當地華人多，一開始確實很多是因為思鄉的原因購買，但是因為常常
大排長龍，也因此吸引很多老美注目，另外是在美國最受歡迎的美食
評鑑網站yelp.com享有超多好評和超高評價，很多老美也慕名而來，
現在在加州已逐漸打入主流市場。
https://www.yelp.com/biz/85-c-bakery-cafe-irvine
可以看這個連結，五千評論數量四星在全美都算第一流的。
至於德州華盛頓州這些這是震於此店在加州華人間的盛名，因此也掀
起熱潮，是否能引起當地主流社會矚目，還要再看其後續發展。事實
上八十五度C在美國的發展歷史，和鼎泰豐很像，或可以說一模一樣。
對加州華人社會可以參考下面連結；
http://calasf.blogspot.com/2007/05/los-angeles1.html