[問卦] 虱目魚要怎麼切才沒有魚刺八卦?

作者: q5212 (q5212)   2017-02-26 23:56:59
虱目魚,從小就很討厭
因為魚刺很多,滿滿的魚刺
肥宅我,今天到布袋某熱炒吃晚餐
家人點了一盤糖醋魚,超好吃
結賬時順便問老闆:這是什麼魚,怎沒魚刺又好吃?
老闆:虱目魚阿
在詳細問下去,原來老闆刀工技術好,可以把虱目魚切成沒有魚刺
不能切成沒魚刺部份,在做處理成其他食物…
有沒有虱目魚要切成沒有魚刺刀工八卦?
作者: jingthreept (暱稱)   2017-02-26 23:57:00
我記得是用七星刀切吧

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