金蟬脫殼術？永采停業遭疑想「脫產避罰」 勞工局：一毛不會少
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東森
近日來因為勞資糾紛鬧得沸沸揚揚的「台中永采烘焙坊」，受到輿論負評影響，不但影響
到店內的生意，就連父母經營的日本料理也受影響，而勞工局也認定永采違法屬實，開罰
100萬。不過，26日卻傳出永采貼出公告，表示「虛心接受指教，從今天起停止營業」，
但遭外界質疑是想脫產避罰，對此勞工局強硬表示「一毛都不會少」。
隨著一開始血汗實習生的爆料，到現在越來越多人跳出來指控「永采已是慣犯」，事情越
演越烈，反彈的聲浪早已掩蓋不住。一位曾是永采員工的李小姐表示，去年4月任職，每
天上班10小時起跳，但6月領到的薪水卻只有1萬多，隔一個月更慘，直接砍半，想要問個
明白卻被狠狠羞辱一番，「她就跟我說，因為我覺得你不值得這個薪水，那個言語跟態度
就很傷人了」。
此外，另一名羅姓離職員工也在網路PO出和老闆娘LUCY的對話，員工詢問公司忘了發薪，
老闆娘LUCY卻在大群組貼文「昨天有人傳簡訊叫我要尊重發薪水的日期，因為大家忙外燴
忙到很晚，我昨天也忘記了，也沒有人提醒我」，這「忘記發薪」的理由好像很理所當然
。
還有一名離職員工佘小姐出來爆料，說他在永采任職時，遇到祖母過世，想要請喪假卻被
刁難，公司竟然稱「餐飲業沒有喪假這種東西」，還質疑員工提供的訃聞是假的，是想「
騙錢」，就算上調解委員會，還是私下要求一定要看到「除戶證明」才願意將扣掉的薪水
退回。
這一連串重創形象的爆料，不僅影響永采烘焙坊的生意，連父母經營的日本料理也受影響
，假日對餐飲業來說，應該是人潮滿滿的時候，不過受到勞資爭議的負面影響，貴婦永采
烘焙坊，客人零零散散。而勞工局也在25日晚間表示，永采違反勞基法屬實，且沒有要改
善的樣子，因此對業者重罰100萬，裁罰書最快將在228連假後寄出。
沒想到，勞工局才剛祭出裁罰，26日業者突然貼出一張公告表示「對於近日內引發外界批
評指教，定將虛心接受，本日起本店停止營業」試圖以停業來止血。但這樣的做法，並沒
有獲得任何同情分，反而讓網友質疑想「脫產規避裁罰」，再度引發熱議。
對此，勞工局強調，就算停業，相關程序仍會照常進行，罰單也會如期寄出，在這期間業
者也可陳述意見，但若趁機脫產，將會移送行政執行署追繳，「該罰的，一毛都不會少！
」。
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也該輪到桃太郎的員工上場了吧?
趁黑龍睡醒了趕快為自己發聲
等到黑龍沉睡就沒有機會囉
剛爆完59萬
接著就是囚禁外勞14年
一個在台中的餐飲業呼風喚雨
一個在高雄開豆干工廠還供貨給中小學校的營養午餐
台灣的老闆真的是要黑心才有大錢賺