(蘋果日報) 好會！72元餵飽2人 台妹省錢料理好吃
平常需要出門買晚餐的人，總會有個感嘆，走完一個圈，手上的鈔票便所剩無幾。一位去
香港讀書的台灣女生陳宛萱（Kelly）感受更深，為了節省在香港的生活費，又不希望影
響品質與營養，每餐買菜前也要花足心思、認真構想好才出門口。所以當她看到常常去買
菜的市場有「$20食譜設計比賽」（約台幣79元），便二話不說參加，還以港幣$18.2元（
約台幣72元）獲獎。
香港《蘋果日報》報導，來自台灣花蓮的Kelly，吃素8年還開過有機食材店。來到香港生
活，一切要節省，包括伙食費。有吃過素的人也知道，吃素要吃得均衡，種類最好多元化
，但最傳統的市場，比較少可供沙拉的西式食材，所以Kelly便必須去超市買菜，但去超
市買生菜，一下可能便要用上百元港幣（約台幣397元），加上蔬菜要講新鮮，一大包幾
餐也吃不完，非常浪費及不划算。某次她無意逛到「樂富街市」，發現也能買到以為只有
超市才有的西式蔬菜，便非常高興，「來這種街市買菜，你要買50克也可以，100克也可
以」。
平日Kelly買菜前都會構思好，食材不會一次買過多，連同煮男朋友的兩人份，每次的預
算會控制在港幣50元（約台幣198元）之內，菜會比較好買但也不會剩太多，約可以用兩
餐。所以這次參加比賽，要算出用港幣20元（約台幣79元）預算買材料來做菜的份量，便
可以算得很精準。現在Kelly在街市買菜會混合買，散買有機蔬菜或生菜等，比在超市買
便宜，約等於打9折，但主要是更新鮮。
可以散買，也是一個好處，不用買過量卻有多樣化選擇。「如果你想用5種菜的話，在超
市要買了一大堆，在這兒可以這邊拿一把，那兒選一些，組合你想要的一餐。」Kelly分
享心得說，要省錢但又想吃得特別些，比較貴的食材可用作點綴，再配搭比較有飽實感便
宜的食材作基礎。為了省錢，她也不會全部都買有機的，如果要生吃，會買有機生菜，其
他菜她會在普通菜攤買，不只因為價錢，「你選比較靠近當地產的蔬菜，那就不會這麼貴
，而且會比較新鮮，品質是最好的」。（即時新聞中心／綜合報導）
https://goo.gl/DyXk0N