[問卦] 大骨+大白菜+扁魚的湯底是不是沒對手 conbanwa PTT批踢踢實業坊

[問卦] 大骨+大白菜+扁魚的湯底是不是沒對手

作者: conbanwa (å±å±å±±çš„å¥¶å½ˆæ´¨å¦¹) 2017-03-03 19:32:35

如題洨妹在家時
媽媽若是準備火鍋一定是先燉大骨高湯
燉完後放到要煮火鍋的鍋子裡鋪上大白菜、扁魚
再來滾煮開飯後在家自己想吃的火鍋料如豆腐啊魚腐啊肉片啊
等到吃完這些料跟一碗飯以後大白菜也煮爛了這時候的湯
幹.....超甜超猛來我們家裏吃過我媽火鍋的客人每個都瘋掉
洨妹覺得就算是外面店家號稱多好吃的還是沒有媽媽這鍋湯頭好
這湯還有對手嗎?

作者: Metallicat (金屬製貓) 2016-03-03 19:32:00

蘿蔔湯屌打

作者: ipadmini6 (重新定義iPad) 2017-03-03 19:33:00

你把開陽放哪裡？

作者: gaym19 (best689tw) 2017-03-03 19:33:00

味增湯屌打

作者: Tenging (菜鳥) 2017-03-03 19:33:00

樓下示範味噌湯

作者: green4wo 2017-03-03 19:34:00

我家巷口屌打

作者: XOEX (é˜¿å“²) 2017-03-03 19:34:00

靠北我只用的起雞湯塊

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2017-03-03 19:34:00

http://i.imgur.com/CSEOqFa.jpg 推這

作者: nextpage (內濕配舉) 2017-03-03 19:34:00

比不上台中知名排隊火鍋店的開水+雞湯塊

作者: berice152233 (WASHI買的zenfone2) 2017-03-03 19:35:00

看完你的配方我肚子就叫了幹

作者: vance6313 (聞屎六三一三) 2017-03-03 19:35:00

這樣煮豪豪吃的感覺R

作者: SAKO (DAKARA) 2017-03-03 19:35:00

砂鍋魚頭湯底

作者: dan5120 (別亂Ｑ　屾(ﾟ皿ﾟﾒ)) 2017-03-03 19:35:00

排骨加糯米玉米才屌打

作者: srxteam0935 (葉子人) 2017-03-03 19:36:00

食記寫手都喝鼎王高湯粉並從中喝到天然食材的美味

作者: crescentbell (白水木) 2017-03-03 19:38:00

樓上那是分子料理

作者: willowm4 (柳豫) 2017-03-03 19:40:00

哪一家？業配文怎麼不寫詳細點

作者: tfoxboy (香蕉大象皇) 2017-03-03 19:40:00

作者: sowulo ( ) 2017-03-03 19:41:00

汕頭火鍋吧

作者: RIFF ( 向問天 ) 2017-03-03 19:42:00

魚刺會不會危險?

作者: BABY19831016 (ABC) 2017-03-03 19:47:00

外面鍋底這樣放就沒賺頭了

作者: cates (鍵盤萬事通) 2017-03-03 19:48:00

我湯底從不放大骨大白菜扁魚，改放菜頭排骨酥，味道跟味增湯有87分像

作者: nbg23456 (nbg) 2017-03-03 19:49:00

吃你家火鍋會瘋掉？到底加了三小...

作者: Tenging (菜鳥) 2017-03-03 19:51:00

的確是汕頭火鍋

作者: angell543 (公民很忙) 2017-03-03 19:52:00

吃到瘋掉!? 魔女芝琳?

作者: melic ( ) 2017-03-03 19:53:00

普林也屌打

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