※ 引述《nerevian (689.2.0)》之銘言：
: 文化發展過程中 總會有被淘汰的部分
: 有些單純就是日本拾人牙慧而已 不了解的中國人難免妄自菲薄
: 原始茶道 前面有人講過了
: 再舉兩點例子 榻榻米 沙西米
: 榻榻米依存於跪坐文化 而中國產生椅子文化 不跪坐了
: 椅子 原型是胡床 胡人的床 即游牧胡人攜帶的小折凳
: 漢人的床榻是用來睡臥的 也坐 但非專門用來坐的家具 很多場合也擺不下那麼多床榻
: 胡床傳入後 漢人發展出複雜精美的椅子文化 不跪坐了
: 日本人的腿普遍彎得厲害 可能與很多時候會跪坐有關系
: 漢人古代很流行生食 生吃豬牛羊肉 也生吃魚
: 膾炙人口 膾就是切細薄的生肉 這成語表明對當時人來說 美味不只有炙
: 魚膾很流行 還衍生出專門的漢字 魚+會
: 後來史書上 魚膾的記載漸少直至鳳毛麟角
: 可能與漢人主要吃淡水魚有關
: 中國古代絕大多數人都不住海邊 眾所周知 淡水魚多寄生蟲
: 所以當人們發現疾病與生吃淡水魚有關時 就淘汰了這種飲食習慣
胡說八道
人類一開始就是生食時代
後來發現用火弄熟食物可以比較安全
而且對紅肉類來說會產生梅納反應
（古代人只知道比較好吃）
於是才進入熟食時代
但是進入熟食時代不等於人類放棄生食
你只說對了中國還保有部分生食文化
當然包含三國陳登都是死在寄生蟲之下
嚴格來說全世界都有生食文化
但是一般人以為就是生吞活剝
但是更多的生食文化是
醃製 鹽漬 風乾 泡製等等等
以上這些食物都是生食下去處理
為了保存糧食
因為祖先發現
生食加工後 比熟食更好保存
而且更美味
但是依然還是有生吃猴腦 蛇膽 蛇血湯這種東西存在
愛斯基摩人也是靠新鮮的海豹內臟來補充維生素
さしみ刺身成為日本文化
是因為調理法的關係
中國發明醬油 但是中國發明的醬油
裡面會除了黃豆外有各種添加物
（麵粉 魚等等等等）
日本把醬油改良成純黃豆的醬油
醬油配上生食 才是日本把生食文化往近代帶的一個關鍵
那時候已經是12-13世紀 黃豆的本釀造醬油發明後的事情
然後因為江戶前的調理法
更把生食料理推向另一個高峰
所以我們才會說
刺身是日本文化
因為從擺盤 哲學 調理法 調味 吃法 都不屬於中國
中國人（東北福建）很多人來日本前沒看過飯糰
可是台式飯糰其實源自江浙的秶飯
御飯糰則是飯糰的巔峰之作
不然這種把米捏成一團是有什麼好改進的？