餐廳裝潢砸上億！缺人秒歇業…老闆怪「一例一休」反被打臉
台中市1間餐飲業者，在中區連開4家店，還砸上億元裝潢，但因為調不出人力，其中2間
店才開門2天就得歇業。業者15日面對鏡頭時，大嘆一例一休法令沒彈性，規定又多，才
會造成排班困難。但新聞曝光後，有網友狠酸老闆「有錢裝潢卻沒錢請人」，引發熱烈討
論。
餐廳業者裝潢下足本錢，利用老骨董的招牌、手繪電影看板，還有日式風味檜木窗，重現
昭和時代的場景，一手打造懷舊燒酒廠，不少顧客青睞。但業者今年1月也在附近一連開
了3家店面，搶攻火鍋、飲料市場，但短短不到三個月，就受到一例一休衝擊，讓老闆無
奈出面，說找不到員工只能暫停歇業。
業者表示，創業10幾年來，第一次遇到店裝潢好了，卻萬事俱備只欠員工，這是從來都沒
有發生過的事。如果說過去一間店只要10個人力，現在就得增加到15個，人事成本多1成
以上。
業者無奈地說，在一例一休的影響下，店內也排不出班來，只好休息，「這個狀況大概已
經反覆2、3次了，客人常常來撲空」，「規劃4間店，只有1間店可以維持正常營運」。
新聞曝光後，引發熱烈討論，許多網友紛紛留言表示：「有能力花一億裝潢，居然不願意
多花錢請人，那就倒吧」、「花億元裝潢，那你花什麼價錢請人？」、「沒有請不到人的
工作，只有請不到人的薪水」、「多五人跟你裝潢比，我看可以在請多少人了」、「寧願
關店也不願意加薪水？」、「不願意花多點錢請人跟一例一休有什麼關係」、「億元的餐
廳，利潤不到一成，騙鬼啊」掀起熱議。
http://www.ettoday.net/news/20170315/885377.htm
備註：有人知道還沒關的那間的店名是什麼嗎