※ 引述《access (office)》之銘言：
: 近年來吃素正夯
: 不論是宗教、環保、還願之類的理由通通有
: 也很多業者研發出素食有肉類的口感和味道
: 但看到這就不禁納悶
: 為何吃素還要有肉類味道和口感?
: 那麼辛苦花大錢吃這些加工食品
: 為何不直接吃肉就好?
: 吃素還要有肉味的人到底在想甚麼? 有八卦嗎?
這還滿簡單的
你會這樣問是因為你站在消費者的角度
我們先想想和尚尼姑能買多少素料？
你只賣那些和尚尼姑 還有在家修行的 這些能賺錢嗎？
開玩笑當然不可能啊
我一定做一堆五花八門的東西加香料加調味料
改變造型研究口感，缺德一點的我參肉進去
然後我就可以賣給人辦桌 賣給開素食餐廳的
我再改進一點 做得像肉一樣的口感
那些平常不吃素 初一十五或辦喪事吃素的人 他們就會來買我的素料
或是賣給甚麼輕食蔬食的 裝潢潮到不行潮潮愛去的那種
又是一個賺到不行 賺多了又繼續研發
接著就像滾雪球一樣越來越多
這是商業炒作啊，朋友
素料從一開始的市場取向就不是針對那些修行者
而是針對世俗的人
針對那些講排場 跟潮流 重享受的人啊