Re: [問卦] 炒麵跟豬血湯的關係? maple0425 PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 炒麵跟豬血湯的關係?

作者: maple0425 (漏接達人) 2017-03-17 02:06:24

※ 引述《k66333 (顛倒夢想)》之銘言：
: 乳提
: 路邊很多小吃店
: 賣的炒麵為什麼一定要搭配豬血湯
: 難道他們有什麼特殊性關係嗎
這我知道
炒麵+豬血湯起源自台中后里豐原一帶
早期的伐木工人
因為木屑會吸入肺部
據說豬血有潤肺的效果
然後炒麵是因為
可以吃飽飽好上工
之後就慢慢擴展到台中很多地方了
八卦是一定要加東泉或源美辣椒醬
（其實不會很辣算是甜辣醬）
豐原康康豬潮好吃的阿嘶
另外南投竹山
因為盛產竹子
所以他們會把酸酸的醬筍絲加入豬血湯
酸酸的味道我也超喜歡
不是一般加酸菜/薑絲/韭菜那種
我阿嬤竹山人、外婆豐原人
我根本就是擅長喝豬血湯的人
嘻嘻

作者: kiminocodo 2016-03-17 02:06:00

竟然是后里那邊

作者: JingP (Jing) 2017-03-17 02:07:00

簡稱豬血人

作者: cena59473 (感謝小狗) 2017-03-17 02:07:00

后里產什麼啦操 o'_'o

作者: YishengSu (快樂的多多) 2017-03-17 02:08:00

后里有螃蟹嗎? 后里蟹

作者: humphrey0923 (潮州尼可拉斯凱吉) 2017-03-17 02:08:00

高雄人也這樣ㄘ

作者: GSHARP (Mr.Q) 2017-03-17 02:08:00

#后里豬血

作者: The5F (5F) 2017-03-17 02:12:00

hloyshit

作者: moonpaper (以色事人者，色衰而愛弛) 2017-03-17 02:16:00

薩克斯風

作者: StarChou (周☆☆) 2017-03-17 02:19:00

東泉才是正宗

作者: Bris (Bris) 2017-03-17 02:24:00

東泉才是主體，炒麵是搭配的

作者: dan5209 2017-03-17 02:59:00

東泉也不錯呀,但我習慣都吃源美

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