[問卦] 市場賣的炸雞特別香的八卦？ gaygay5566 PTT批踢踢實業坊

作者: gaygay5566 (å¤§çŽ»ç’ƒè€èŠèŠ±5566) 2017-03-18 13:05:50

各位安安本魯剛吃完中餐
中午發現魯媽從傳統市場買了兩袋炸雞翅跟炸雞腿
吃起來又酥又香又多汁也沒有速食店那麼貴
為什麼傳統市場炸雞攤的炸雞都特別好吃呢？
是因為他們有什麼秘方嗎？有沒有八卦？

作者: mengertsai (發酵系肥宅) 2017-03-18 13:06:00

餿水油

作者: iamsheep (??) 2017-03-18 13:06:00

現炸+新鮮

作者: bbdirty5566 (尊爵不凡藍鳥40) 2017-03-18 13:06:00

想洗腎就去吃吧

作者: PPmYeah (寂寞雪山隧道) 2017-03-18 13:06:00

多了60路熟女阿姨的味道啊啊嘶

作者: LiveInNow (活在當下) 2017-03-18 13:07:00

沒錯！市場賣的真的屌打外面不知道為什麼

作者: max52001 2017-03-18 13:07:00

回鍋油比較香

作者: darknote (é»‘æš—ç†è¨˜) 2017-03-18 13:07:00

陳年老油當然香黑嘛嘛的新油根本沒味道啊

作者: nextpage (內濕配舉) 2017-03-18 13:07:00

老闆加入了他暖濃的廚師精意

作者: spursmanu (三重鬼切) 2017-03-18 13:09:00

市場的明明就很難吃…

作者: darknote (é»‘æš—ç†è¨˜) 2017-03-18 13:09:00

真想看一下檢測致癌物到底會是標準的幾倍XD

作者: TauriCrab (日出時分) 2017-03-18 13:10:00

老油累積梅納反應產物，上色速度與風味自然高於新油

作者: AZBTPATONY (AZBTPATONY) 2017-03-18 13:10:00

市場的超難吃的好ㄇ?

作者: hunt5566 (556678) 2017-03-18 13:13:00

我家巷口屌打

作者: onesadman (一線生機) 2017-03-18 13:37:00

雞本表示:

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