[問卦] 握壽司是要技術的料理嗎? NinaQueen PTT批踢踢實業坊

作者: NinaQueen (nina) 2017-03-24 17:46:56

像是法國料理，處理的方式多步驟又繁雜
價格貴也是理所當然
但是握壽司不就是把魚肉切好放但飯上面嗎
為什麼握壽司會那麼貴阿? 明明不需要什麼技術

作者: GSHARP (Mr.Q) 2017-03-24 17:47:00

#我也不懂

作者: Tchachavsky (柴) 2017-03-24 17:47:00

手汗

作者: TameFoxx (foxx) 2017-03-24 17:47:00

在台北的話　你可以先去三井吃吃看　再去三燔吃吃看

作者: bohun ( ) 2017-03-24 17:47:00

這餌..

作者: jerry46593 (草屯金城武) 2017-03-24 17:47:00

手要夠油

作者: EfiwymsiAros (èªçœŸç™¼å»¢æ–‡) 2017-03-24 17:47:00

你是不是等一下要上節目被將太電爆

作者: hide0325 (hide) 2017-03-24 17:48:00

你去開一間

作者: linfon00 (笨蛋) 2017-03-24 17:48:00

看我的小手返一手

作者: a6234709 (愛睏神) 2017-03-24 17:48:00

飯的鬆緊度還有甜度以及芥末的量要跟魚片搭配好

作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2017-03-24 17:48:00

把魚肉切好這件事就要學多久你知道嗎?

作者: blackzero1 (honChao) 2017-03-24 17:49:00

魚肉厚度、米飯的一切、溫度掌握跟醬油醋不是那麼好配

作者: g007 (開心過每一天！) 2017-03-24 17:49:00

爭鮮才這樣搞...

作者: ispy03532003 (臭酸肥它) 2017-03-24 17:50:00

我也覺得翻筋斗很簡單啊，在我扭到腰兩個月站不直之前

作者: pony666 (不要踩到我) 2017-03-24 17:50:00

你去切一條試試看

作者: KazaSou (風草) 2017-03-24 17:50:00

你是不是沒吃過正式的握壽司

作者: youbi (小朋友) 2017-03-24 17:50:00

有些魚肉還要熟成或醋漬昆布漬處理啊

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