※ 引述《w23k6e ()》之銘言：
: 大家好
: 聽說蘭州的拉麵很有名
: 而且都要加牛肉還要點大碗的
: 有吃過的人知道到底是什麼做的嗎
: 是有加什麼特別的東西還是湯底有玄機?
: 跟日本拉麵和牛肉麵有什麼差別?
: 謝謝
好吃，都是現拉的
面的粗度可以微調到十種左右
什麼毛細 二細 韭葉子 到 大寬
麵有時候 鹼水味會很重
但正常的話，原理跟小當家的國士無雙麵差不多
中國各省都有店，但不一定是認真的清真館子
好吃的蠻多的，但靈魂應該是配烤羊肉串一起吃
必須要是真的清真館子..不然那個肉可能很慘
然後後廚要看一下，肉的狀態要自己研究
確定沒什麼"大"問題，就可以放心吃了
這個問題駐版粉紅五毛，realcn一定會出來回說比台灣牛肉麵好吃多少倍
阿重點4他又沒到台灣吃過鄉民家巷口的牛肉麵
還能比較，真是了不起啊