※ 引述《loser1 (拍嘎爪得白醬)》之銘言：
: ※ 引述《michellehot (小廢物)》之銘言：
: : 身為二代台中人(外省祖父母不算)應該可以回答你吧
: : 太陽餅的歷史其實台中市區長大的長輩都知道 並不是外地人捧的
: : 最早的老師傅就開在自由路 然後因為賣太好所以徒弟紛紛出來開店
: : 人人都打著 老字號 唯一一家 的名號來賣
: : 但老台中人都知道老師傅店是哪家
: : 就是藍色招牌寫著紅字 太陽餅 然後店門傾斜45度的那一家
: : 這不算業配因為老師傅那家店不賣惹
: 因為老板死掉了，並不是因為老師傅不賣了。(RIP)
其實太陽餅最早出現的雛形應該是那時候還在北屯的元明商店
改良傳統酥餅(不過現在的元明商店跟原本的元明商店沒有直接關係)
後來太陽堂餅店開幕時 從元明商店借了一批製餅師傅做餅 裡面就包括
當初把傳統酥餅改良成現在這種太陽餅魏清海(阿明師) 元明商店跟太陽堂
餅店的老闆是堂兄弟關係 而他們也都是社口大夫第林家的後人 大夫第林家
在中部的糕餅業發展很重要 他們家後來在社口開了一間餅店-崐派餅店-
基本上太陽餅就是從崐派餅店的照牌酥餅改來而成，太陽堂餅店家族
也跟崐派餅店是同宗親 而豐原神岡一帶的餅店也很多事崐派出來的
像是犁記餅店 創辦人原本是社口大夫第的製餅師傅 後來自行出來創業開犁記
現在社口當地人都是去崐派買餅 外地觀光客去犁記買餅 兩家店差一個路口
: : 老師傅的太陽餅就好在他的皮一層一層的烘烤的很酥 不像其他家很容易碎
: : 而且最好是買回家後趁熱吃 皮脆 陷香
: : 而且一個太陽餅就是NT25稱好久沒漲惹
: 太陽堂餅店在 2012 年死掉前才賣一個 15 元，而且是從我國中(1983-1986)
: 到 2012 近三十年間都賣 15 元。
: 理由很瞎: 有人拿「太陽堂」三個字去註冊商標還註冊贏，老板只好拼魚死網破
: 不給你們賺錢的機會........................
: 名店之首都ㄍㄧㄥ住十五塊一個，那些路邊雜牌是要賣幾塊??
太陽堂餅店推出太陽餅成功後 旁邊的雷氏三兄弟(麥寮人)也順勢模仿推出相關
的產品 並且把店名改成太陽堂老店 設立中央工廠 現在台中市中清路
台灣大道上看到的一堆不知道幹嘛的太陽餅販售店 都是雷家設立的中央工廠生產的
: : 任何過節都一定會買 送禮 拜拜 都適用
: : 只是後來鳳梨酥崛起惹 好像大家就都送鳳梨酥
: : 雖然我也愛 但鳳梨酥才是外地人炒起來der
: 這我要問小朋友你幾歲啊?
: 四十年前台中賣鳳梨酥的就一大堆啊，中山路美珍香的鳳梨酥可是遠近馳名滴...
其實發源自台中的糕餅還有鳳梨蛋糕 是中山路上的一福堂改良的