※ 引述《qwqwaas (MADE)》之銘言:
: 70℃以上就會溶出毒 醫師警告:吃泡麵別用這種碗
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: 奇摩(新聞) – 2017年4月6日 下午12:36
: 上班族生活忙碌,幾乎都是外食族,但是你知道嗎?餐廳常見的免洗碗筷、飲料店常用的
: 塑膠杯,遇熱後都會釋放出一些有毒物質,對身體造成危害。想要吃得健康,除了均衡營
: 養的食物,盛裝的容器也很重要。胃腸肝膽科主任醫師許秉毅特別分析市面上常見的容器
: ,教大家如何正確使用,減少毒素吃下肚的機會。
: 保鮮膜
: 市面上保鮮膜常是由聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)以及聚乙烯(PE)製成。
: 前兩種物質在加熱過程中可能釋出氯乙烯單體的致癌物,後一種加熱後可能會溶出有機錫
: 。因此,日常生活中盡量不要以保鮮膜包蓋食物加熱。萬一必須使用時,應與食物保持三
: 公分以上的安全距離。
: 塑膠袋、塑膠杯及塑膠瓶
: 塑膠袋、塑膠杯及塑膠瓶常是以聚氯乙烯(PVC)製成,在接觸熱水後,常易釋放出氯乙
: 烯單體及有機錫化合物,所以要儘量避免用塑膠容器包裝食物,改使用瓷器、玻璃杯或不
: 銹鋼杯。
: 保麗龍
: 保麗龍是一種聚苯乙烯的產品,目前常用來製作泡麵、速食麵的碗。如果盛裝70℃以上的
: 熱水,會有含苯乙烯的毒素被溶出,需避免使用,以免毒害身體。
: 免洗筷與餐具
: 由食品藥物管理署稽查市售免洗筷的抽驗結果顯示,市售的免洗筷有一定比率有二氧化硫
: 、聯苯及過氧化氫殘留量過高的情形。例如,聯苯具有防腐作用,但也具有致癌性,並會
: 傷害肝臟、內分泌及神經毒系統。因此,外出飲食最好還是自備環保筷,以策安全。
: 許醫師的叮嚀:吃泡麵時不要用保麗龍碗
: 風險食物:泡麵
: 危險因子:保麗龍餐具是由聚苯乙烯所製成,遇到攝氏70度以上的高溫就會釋放出聚苯乙
: 烯。
: 致病疑慮:大量吸入可能會造成咳嗽、氣喘等,嚴重可能傷到呼吸道與肺部。
: 泡麵有吃70度以下的嗎
: 原來吃泡麵還要另外準備碗了
我在這裡教導大家如何吃泡麵吃得健康
大家可以先去市場買麵條
至於調理包也可用滷牛肉來取代
最好再加點青菜,打個蛋
這樣吃泡麵一定很健康
提供給大家做參考
不用謝我了