女大生打工滑倒遭熱油燙傷 土司工坊負責人被訴
2017-04-07 12:54聯合報 記者賴佩璇╱即時報導
陳姓女大學生前年7月在知名餐廳「土司工坊（Toast Box）」上班時，因搬運油鍋、不慎跌
倒，熱油倒出潑灑在身上，造成全身18%二級燒燙傷，事後認為因廚房地板濕滑，憤而提告
。台北地檢署調查後，認為店家未做好員工訓練及環境管理，今依業務過失傷害罪嫌起訴「
土司工坊」台灣區總鄭姓負責人、葉姓訓練幹部及邵姓店長3人。
陳女指控，她曾在美麗華旁的大直旗艦店打工一個月，因廚房地板濕滑，讓她搬運油鍋時，
不慎滑倒，熱油潑濺至她胸前、頸部等處，造成全身18%二級燒燙傷。
檢方查出，餐廳內部廚房地板濕滑、業者未做好地板清理，且依照廚房ＳＯＰ，應在清潔前
1小時便要關火，加上沒防護措施，只讓員工用抹布拿油鍋，僅要員工穿「防滑鞋」，卻沒
指定標準，認定店家對新進員工訓練不足及環境管理不當，涉及業務過失，因此起訴餐廳負
責人、訓練幹部及店長3人。
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