[問卦] 為何台灣料理沒有從日治時代流傳下來的 P0GUY PTT批踢踢實業坊

[問卦] 為何台灣料理沒有從日治時代流傳下來的

作者: P0GUY (仆街~~~~~) 2017-04-09 13:33:02

應該說當年台灣被日本治理
也間接讓很多日本料理職人的手法傳入台灣
感覺如果好好發展應該會呈現出屬於台灣人的獨特日式料理
類似東京的日式料理與大阪北海道神戶也都會有各地區的風格不同
加上台灣四面靠海讓喜愛海鮮的日本人應該更有發揮空間
但是到了現在好像都沒聽過有什麼日式料理
是標榜從日治時代就在台灣發展
一路傳承下來的

作者: hosen (didi) 2017-04-09 13:53:00

奴隸只有蕃薯可以吃，需要什麼料理

作者: pslr1 (大概是這樣) 2017-04-09 13:40:00

好問題，職人精神50年並未深耕。

作者: yamaplover (ＹＰ趕快剪頭髮) 2017-04-09 13:36:00

為味精湯增加檸檬皮的苦味、澀味才稱得上是台式土瓶蒸

作者: tmwolf (魯神) 2017-04-09 13:36:00

淡水阿給

作者: jetaime851 (jetaime) 2017-04-09 13:36:00

cost down 正宗台味

作者: RealGeforce (=.=) 2017-04-09 13:36:00

關東煮、黑輪、甜不辣

作者: yamaplover (ＹＰ趕快剪頭髮) 2017-04-09 13:34:00

台式味增湯、台式壽司、台式土瓶蒸土瓶蒸的檸檬一定要整顆丟到湯裡

作者: didi0909 (didi0909) 2017-04-09 13:34:00

到底是問台灣料理還是問日本料理？

作者: geordie (Geordie) 2017-04-09 13:34:00

咖哩吧

作者: all0pha765 (765) 2017-04-09 13:34:00

英國的印度料理如何

作者: iPad8 (哭哭喔) 2017-04-09 13:34:00

有一堆臺式日本料理啊不過都粗製濫造

作者: mengertsai (發酵系肥宅) 2016-04-09 13:33:00

花蓮薯結果都是甜點

作者: hkcdc (不要阿大哥) 2016-04-09 13:33:00

車輪餅

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