作者:
woofcat (三芝貓)
2017-04-11 03:35:44小弟最近想試試看釀酒
想要大膽一點用血來釀
請問各位大大血液釀會發酵成酒嗎？
有沒有鄉民有這方面的專業？
作者:
gino0717 (gino0717)
2017-04-11 03:36:00克林貢人都喝血酒的
作者:
silver00 (Seeker)
2017-04-11 03:37:00你可以去雅南問問，那裡的人都酗血
作者:
wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達)
2017-04-11 03:38:00血液釀酒應該會先乾掉吧？我猜是醣類濃度太低。以下開放血液科專業解釋
作者:
Tenging (菜鳥)
2017-04-11 03:48:00甚麼好認真的 讀個普通化學再來發問好吧 也不用問啦人體找得到澱粉弄出來再說
作者:
wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達)
2017-04-11 03:56:00葡萄糖就可以發酵成酒精了 要澱粉幹嘛www
作者:
gary360 (三百六)
2017-04-11 04:03:00血液的含糖量不夠吧
作者:
gary360 (三百六)
2017-04-11 04:05:00能釀成酒的 都是像穀類 水果 奶類這種含糖量較高的東西
作者:
Tenging (菜鳥)
2017-04-11 04:06:00那一丁點根本不濟事 糖尿病患的尿還比較有機會有創舉是好事 不過常識不能拋在一邊
作者:
oftisa (oo)
2017-04-11 04:13:00喝愛情釀的酒
作者: kevin751231 2017-04-11 04:15:00
人血釀酒師是確實存在的，他們口頭禪是你釀卡好
作者:
gary360 (三百六)
2017-04-11 04:18:00直接用血液去釀 應該會先得到蛋白質腐敗 也就是氨和硫化氫的味道 留下一些胺基酸之類的東西
作者: ninggo (穿著褲子的男人) 2017-04-11 04:26:00
沒有澱粉，用肝醣可不可以
作者:
han77 (han77)
2017-04-11 04:27:00警察先生 麻煩這裡
作者: asiaking5566 (無想轉生) 2017-04-11 04:34:00
雅南人都直接生產血 你可以過去取經
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2017-04-11 04:43:00不行 除非你血液中可發酵糖過多如果參單糖進去釀 那就還要考慮到酵母對血液的耐受度然後說澱粉跑發酵的太跳痛了 你一樣要先把澱粉轉換成可發酵糖才可以讓酵母分解 不然台啤加米釀只丟酵母最好是發得了簡單說 只要有大量的可發酵糖再丟酵母進去就可以轉換的酒類有的使用麴菌，有的使用酵素麴菌的例子就是一般家庭中作甜酒釀的酒麴 而酵素的例子就是傳統原住民的小米酒 放到嘴巴咬爛吐出來(口水分解)就是之前很有名的口嚼酒 如果你真得想釀剩下的應該也都懂
作者:
yggyygy (Aixiuqanei)
2017-04-11 05:55:00聖靈的寶血塗抹潔淨～燒毀
作者:
dogmax (Dont look back in anger)
2017-04-11 07:52:00認真回 血糖100mg/dL甜度不夠 而且釀造過程蛋白會變性腐敗